田森农业科技园区的发展纪实

　　在以农业改革为指导的现代农业发展浪潮下，乘风破浪、扬帆远航，需要的不仅仅是“寻印踏迹、按图索骥”，更多时候要因地制宜、推陈出新。太谷县在现代农业发展中，依据现有农业资源，整合外来资本，着重构建以科技农业为引领，以产销对接模式为发展的新型经营体系，探索由传统农业向高产、高效、优质现代化农业发展的路子。其中，太谷县田森农业科技园区的发展之路可见一斑。山西田森农业科技园由山西田森集团2013年9月筹建，位于太谷县水秀乡北六门村,规划占地1000亩，总投资6800万元，是集有机蔬菜生产、加工、示范、科研、销售于一体的民营市场化现代农业科技园。目前已完成占地面积700亩的设施园区建设，其中温室大棚50座，新型塑料拱棚100座，种植各种有机果蔬11种。科技园区依托田森集团物流配送中心，将产品销往集团下设的10余个大型超市中，同时，为集团承建的中央厨房进行配送，真正实现了从种子岛筷子的全产业链条。

　　一、以科技引领为依托，把关生产环节，致力于打造有机农产品基地

　　（一）得天独厚的种植条件，使得科技园区符合生产有机食品标准。太谷县气候温和，土壤肥沃，四季分明，降水、光照、温度条件良好。同时，太谷县属于非资源型地区，没有大型厂矿企业，生态环境较好，空气、土壤无污染，农业资源发达，是传统的农业大县。山西田森农业科技园区就坐落于太谷县乌马河畔北岸，地理位置优越，果蔬种植条件得天独厚，各项环境指标均达到国家有机蔬菜种植标准，处于发展果蔬的最适宜范围。

　　（二）雄厚的科技实力，为科技园区的生产发展提供有力的技术支撑。科技园区致力于发展全省最大的有机果蔬示范基地，从技术人员配备到各项生产技术的应用，从种植工艺到生产资料的使用，都渗透了以科技为引领的发展理念。技术人才：科技园区专门从台湾聘请高级技术专家1名，结合本地专家4名，进行园区技术服务，极大的保证了从种苗到产品的全过程管护。产品引进：科技园区专门从台湾引进翠玲西瓜、白玉甜瓜、网纹香瓜、彩虹之宝等多种品种，丰富了园区产品，提升了产品档次。种植土壤：采用生物菌剂（解毒剂，多功能复合菌剂），配加充分腐熟的有机肥作为基础土壤进行种植。农业用水:深井水通过台湾进口过滤装备过滤、软化后得到软化水，用于农业灌溉。农业用肥：用有机肥料（鸡粪、牛粪发酵）添加菇渣、醋糟、玉米秸秆作为作物养分，不使用任何化学合成的肥料。农业用药：按照生态、环保、安全、无公害的用药标准，采用物理防治和生物技术用药。种植工艺:采用高架种植技术，滴管灌溉，全新的种植工艺，保证产品品质。目前，公司正积极申请有机认证，相关手续已报送，等待批复，预计8月底可完成。园区现可销售的品种有草莓，黄瓜、西红柿、茄子、辣椒、西葫芦等11种。

　　二、以物流配送为中转，以产销对接为模式，贯通农产品销售渠道。

　　庞大的物流配送，新型的产销对接模式，在销售环节上保证产品运转高效、销路畅通。由田森集团建设的物流配送中心拥有先进的分拣设备和一流的管理模式，在生鲜、常温农产品配送方面不仅及时高效而且辐射范围较广。生鲜物流配送中心。主要是以原产地采购、严格检测入库、恒温生产加工、低温储存、冷链配送为主的高效物流服务系统，包括四大系列，共1200个品种，分别为净菜系列、禽产系列、畜产系列以及农产系列，为顾客提供高品质、低价位的安全、新鲜、绿色、健康的生鲜食品。总投资2500万元。年吞吐量26000吨，年销售额5亿元。日配送量71吨。配送范围辐射周边150公里。可满足晋中市10万人的消费需求。常温物流配送中心。采用流利架DPS自动分拣系统,实现3—5分钟可以配好一个店所需的商品，员工分拣效率提高30%,同时自动分拣系统更是提高了配送的准确率。此外，全部引入信息技术，常温类食品分拣上架时间平均缩短25%，延长了常温食品的销售周期。总投资6000万元，建起了占地15000㎡可以实现年配送金额10亿元，年货物1000万标准箱，平均周转时间15天，存货量4000万元，日配送30000箱。

　　（一）农超对接，建立起有效的销售模式，实现农产品销售渠道畅通。作为晋中最大的超市集团，田森集团拥有10余家大型超市，分布于山西各大城市，农产品需求数量庞大，食品年销售额4亿元。如此庞大的市场销量，对产品的品种、档次都提出更高要求。田森科技园区现有的产品无论从种类，还是产量，都远远无法供应超市需求，科技园区拓展前景广泛。

　　（二）中央厨房，新型的配送模式，提升农产品销售品质。

　　由田森集团于2012年建设的中央厨房是一个综合食品加工企业，面积15000平方米，设计日产量68吨，年产值5亿元。中央厨房包括蔬菜、水果、大学食堂配餐、主食、烘焙、豆制品、熟食、半成品加工8个部分，500多个单品，年加工各种食品24480吨，可完全满足榆次城区的需求。中央厨房每个车间都采用国际先进的生产设备以及加工技术，可提供高品质、低价位、新鲜、健康的食品。同时，公司按照QS要求,建立了质量安全保证体系，制订了《质量手册》，为食品安全提供了可靠保证。随着北部新城大学城的建设，集团制定了围绕大学城食堂的发展计划。目前，已与晋中师范学院和晋中职业技术学院签订协议，全面接管食堂管理，同时与晋中体校达成合作协议，日均加工农产品18吨。由于具有先进的技术设备、一流的管理模式、可靠的食品安全保障、成熟的食堂管理经验，多家院校已有意向与集团合作，为院提供质优价廉、美味可口的食品。

　　三、以田森模式为依托，整合太谷农业资源，全力推进现代农业提档升级

　　由于田森集团服务终端对农产品的需求量很大，以现有的农产品资源无法满足需求，农产品供不应求。为此，太谷县政府正进一步整合本地农业资源，依托田森集团、巨鑫伟业等大型公司的农业科技、销售网络资源，加强合作，推进农业现代化进程。一方面依托企业现有的技术基础，在产前、产中、产后的全生产链条上实现有机指标，提升农产品品质，打造我县农产品有机品牌。一方面依托田森现有的销售网络与市场，将我县的农产品进行统一销售，有效减少农产品流通环节，降低流通成本，促进农产品物流的大规模发展，强化农产品的全过程质量安全管理，促进我县农业产业化升级，提高农民收入。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （山西省太谷县农委供稿）