一、国内鲜活农产品批发市场交易情况 

　　据农业农村部监测，2025年第5周（2025年1月27—2月2日，下同）“农产品批发价格200指数”为128.62（以2015年为100），比前一周升3.32个点，同比低2.21个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为131.13（以2015年为100），比前一周升3.87个点，同比低1.65个点。 

　　1. 猪肉价格小幅上涨，牛羊肉、鸡蛋价格小幅下跌。猪肉批发市场周均价每公斤23.22元，环比涨1.3%，同比高7.9%；牛肉批发市场周均价每公斤57.61元，环比跌0.3%，同比低18.1%；羊肉周均价每公斤59.15元，环比跌1.0%，同比低8.6%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.12元，环比跌1.2%，同比低3.1%。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.85元，环比跌0.8%，同比高2.4%。 

　　2. 蔬菜均价继续上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.73元，环比涨6.5%，为连续3周上涨，累计上涨11.3%，同比高2.0%。28个品种价格均上涨，其中，黄瓜、芹菜、豆角、油菜、菠菜和白萝卜价格涨幅较大，环比分别涨16.1%、12.4%、11.1%、11.1%、10.5%和10.5%，韭菜、莲藕、生菜、西红柿、大白菜、茄子、西葫芦、大葱、青椒、洋白菜和葱头价格环比分别涨9.8%、9.6%、9.3%、9.0%、8.7%、8.1%、7.3%、7.1%、6.3%、6.2%和5.1%，其余品种价格涨幅在5%以内。 

　　3.多种水产品价格小幅上涨。鲤鱼、白鲢鱼、鲫鱼、草鱼、大黄花鱼和大带鱼批发市场周均价每公斤分别为14.77元、9.98元、19.36元、16.06元、43.53元和42.99元，环比分别涨4.9%、2.5%、1.4%、1.2%、0.6%和0.3%；花鲢鱼批发市场周均价每公斤为15.99元，环比跌0.4%。  

　　4.水果均价明显上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤7.78元，环比涨5.6%，同比高7.5%。分品种看，西瓜、菠萝、香蕉、巨峰葡萄、富士苹果和鸭梨周均价环比分别涨9.2%、8.4%、5.5%、4.9%、3.9%和2.9%。 

　　二、国际大宗农产品 

　　1. 食糖和小麦价格环比上涨 

　　国际糖料理事会原糖周均价每磅18.18美分（每吨401美元），环比涨5%，同比低21%；美国芝加哥商品交易所小麦最近期货合约收盘周均价每吨为203美元，环比涨1%，同比低8%。 

　　2.多种大宗农产品价格环比均基本持平 

　　美国芝加哥商品交易所豆油和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分别为997美元和192美元，环比均基本持平，同比分别低1%和高9%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为483美元和469美元，环比均基本持平，同比均低29%；国际棉花价格指数（SM级）每磅78.89美分（每吨1739美元），环比基本持平，同比低18%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1347美元，环比基本持平，同比高38%。 

　　3. 大豆价格环比跌1% 

　　美国芝加哥商品交易所大豆最近期货合约收盘周均价每吨为385美元，环比跌1%，同比低13%。