内容摘要：2006年前三季度，我国禽蛋增产幅度明显下降，后期养殖企业略有盈利。鸡蛋、商品代蛋雏鸡和蛋鸡配合饲料价格同比都下降，后期价格出现反弹迹象。蛋产品进出口大幅度增加，继续保持较大的贸易顺差。

　　一、我国禽蛋生产分析

　　我国禽蛋生产出现恢复性发展势头，但是增长幅度远低于上年同期水平。2006年前三季度，禽蛋产量为2039万吨，同比增长1.5%，增长幅度与去年相比下降6个百分点。今年禽流感疫情对蛋鸡产业的影响较大，由于加强防控和宣传，使得禽蛋产品消费不断恢复，后期禽蛋价格逐步回升。当前农户饲养家禽基本摆脱了亏损局面，开始略有盈利，农户补栏积极性有所提高。

　　二、我国蛋产品进出口形势分析

　　2006年前三季度，我国蛋产品出口量为9.37亿枚，同比增加了2.16%；出口额为5873.72万美元，同比增加了5.57%。我国蛋产品进口量为20.64万枚，同比增加了26.22倍；进口额为112.86万美元，同比增加了35.74倍。

　　我国蛋产品出口大于进口，贸易顺差为5760.86万美元。

     资料来源：农业部畜牧业司。

　　（一）鲜蛋出口量增加

　　2006年前三季度，我国鲜蛋出口量为7.29亿枚，同比增加了4.27%，占蛋产品出口总量的77.79%；出口额为3240.69万美元，同比减少了1.12%，占蛋产品出口总额的55.17%。鲜蛋主要出口到我国香港和澳门地区。鲜蛋主要出口省份有广东、湖北和山东。

　　（二）加工蛋出口额、进口额都增加

　　2006年前三季度，我国加工蛋（包括皮蛋、咸蛋等）出口量为2.08亿枚，同比减少了4.64%，占蛋产品出口总量的22.18%；出口额为2613.95万美元，同比增加了15.09%，占蛋产品出口总额的44.50%。

　　加工蛋主要出口国家和地区包括：日本、我国香港地区和新加坡，出口额合计为1871.08万美元，占加工蛋出口总额的71.58%；出口同比分别增加了18.62%、3.23%和1.64倍。

　　我国加工蛋出口前5位的省份有广东、福建、辽宁、山东和湖北，出口额合计为2309.47万美元，占加工蛋出口总额的88.35%。

　　加工蛋进口很少，进口额只有4.12万美元，同比增加78.99%。主要是从美国进口。

　　三、我国禽蛋市场价格分析

　　（一）前三季度鸡蛋价格同比下降，第三季度价格上涨

　　2006年前三季度，我国鸡蛋平均零售价格为每千克5.96元，同比下降了11.93%。第三季度，我国鸡蛋平均零售价格为每千克6.38元，同比下降了6.77%；与第二季度相比提高了14.28%。

　　总体来看，前三季度我国鸡蛋价格总体上呈现先下降后上升的趋势。1～4月，气候适宜，母鸡产蛋率提高，鸡蛋供给增加；而需求方面，受禽流感影响，鸡蛋市场需求不旺，致使鸡蛋价格持续下降。这一时期养殖户补栏积极性不高，供给受到影响。需求方面，由于对禽蛋消费信心的恢复，再加上中秋国庆对鸡蛋消费的拉动，后期需求恢复性增加。成本方面，饲料价格持续上涨，致使蛋鸡饲养成本增加，另外运输成本因今年成品油涨价也有所增加，各方面因素共同作用使得后期鸡蛋价格大幅上涨。

    从主产区来看，2006年前三季度，我国鸡蛋主产省（包括山东、河北、河南、江苏、辽宁、安徽、四川和湖北）鸡蛋平均价格为5.47元/千克，同比下降了13.61%；各省份价格均下降，其中安徽下降幅度最大，为19.79%。第三季度主产区鸡蛋平均价格为5.91元/千克，同比下降了8.23%；与第二季度相比，鸡蛋平均价格提高了16.10%。

　　从主销区来看，2006年前三季度，北京、天津、上海、福建和广东鸡蛋平均价格为每千克5.70元，同比下降了11.28%；其中天津下降幅度最大，为15.67%。第三季度，主销区鸡蛋平均价格为6.30元/千克，同比下降了6.01%；与第二季度相比，鸡蛋平均价格提高了18.91%，高于同期产区价格上涨幅度。

    资料来源：农业部畜牧业司。

　　（二）商品代蛋雏鸡价格同比大幅度下降

　　2006年前三季度，全国商品代蛋雏鸡平均价格为1.96元/只，同比下降了14.60%。第三季度，全国商品代蛋雏鸡平均价格为2.06元/只，同比下降了12.73%；与第二季度相比，价格提高了10.77%。

　　前三季度，山东、河北、河南、江苏、辽宁、安徽、四川和湖北等蛋鸡主产区商品代蛋雏鸡平均价格为1.90元/只，同比下降了10.03%。第三季度，全国商品代蛋雏鸡平均价格为2.03元/只，同比下降了9.98%；与第二季度相比，价格提高了16.96%。主产区蛋雏鸡价格上涨幅度远远高于全国平均水平。

    资料来源：农业部畜牧业司。

　　（三）蛋鸡配合饲料价格同比小幅下降，后期略有上升

　　2006年前三季度，全国蛋鸡配合饲料平均价格为1.88元/千克，同比下降了3.31%。第三季度，全国蛋鸡配合饲料平均价格为1.90元/千克，同比下降了1.90%；与第二季度相比提高了1.43%。

　　从主产区来看，前三季度，蛋鸡配合饲料平均价格为1.74元/千克，同比下降了2.36%；除了山东和辽宁蛋鸡配合饲料价格同比略有提高，其余省份蛋鸡配合饲料价格均有不同程度的下降。第三季度，蛋鸡配合饲料平均价格为1.75元/千克，同比略有下降；与第二季度相比提高了1.25%。

    资料来源：农业部畜牧业司。

　　四、国际市场鸡蛋形势

　　（一）生产与贸易

　　2006年1～8月份，美国鸡蛋产量合计为603.61亿枚，同比增加了1.09%；其中食用蛋占鸡蛋产量的85.79%。产蛋鸡数量合计为24.17亿只，同比略有增加。8月份鸡蛋产量为76.35亿枚，同比增加了1.42%。产蛋鸡数量为3.41亿只，同比增加了0.49%。

表12004年1月－2006年8月美国鸡蛋产量单位：亿枚

　　资料来源：美国农业部（USDA）国家农业统计服务局（NASS）。

　　2006年1～7月份，美国带壳蛋出口5361.4万打，同比下降了10.22%。主要是出口到加拿大和我国香港地区，出口量分别占美国带壳蛋出口总量的27.65%和21.99%。

　　（二）价格走势

　　1.美国鸡蛋价格同比提高

　　从美国情况来看，2006年前三季度，12个大中城市鸡蛋平均价格为58.0美分/磅，同比提高了11.27%。纽约鸡蛋平均价格为66.0美分/磅，同比提高了6.20%。第三季度12个大中城市鸡蛋平均价格为55.01美分/磅，同比下降了2.12%；与第二季度相比价格也略有下降。第三季度纽约鸡蛋平均价格为63.93美分/磅，同比提高了4.05%；与第二季度相比提高了2.0%。

    资料来源：美国农业部（USDA）经济研究局（ERS）。

　　2.加拿大鸡蛋价格同比提高

　　2006年前三季度，加拿大各级鸡蛋价格同比均提高，其中A级特大鸡蛋涨幅最大，为2.31%。

表22004年1月－2006年9月加拿大鸡蛋批发价格单位：美元/打

　　资料来源：加拿大农业部。

　　说明：特大（重量不小于64克）；大（重量不小于56克）；中（重量不小于49克）；小（重量不小于42克）。