2021年第30周国内外农产品市场动态 

　　国内鸡蛋、蔬菜价格上涨，猪牛羊肉价格小幅下跌 

　　国际大宗农产品价格涨跌互现 

　　一、国内鲜活农产品批发市场交易情况 

　　据农业农村部监测，2021年第30周（2021年7月26日—2021年8月1日，下同）“农产品批发价格200指数”为111.74（以2015年为100），比前一周升1.61个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为112.48（以2015年为100），比前一周升1.84个点。 

　　1.鸡蛋价格上涨，猪牛羊肉价格小幅下跌。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.87元，环比涨6.2%，为连续3周上涨，涨幅比上周增大3.9个百分点，同比高38.4%。猪肉批发市场周均价每公斤21.88元，环比跌0.5%，同比低55.3%；牛肉每公斤76.14元，环比跌0.1%，同比高5.3%；羊肉每公斤71.71元，环比跌0.4%，同比高2.7%；白条鸡每公斤16.68元，环比跌0.4%，同比高4.2%。 

　　2.水产品价格涨跌互现。白鲢鱼、大黄花鱼、草鱼和鲤鱼批发市场周均价每公斤分别为12.36元、46.95元、22.24元和18.30元，环比分别涨2.9%、1.0%、0.3%和0.1%；大带鱼、花鲢鱼和鲫鱼每公斤分别为39.36元、19.51元和24.61元，环比分别跌1.5%、1.0%和0.5%。  

　　3.蔬菜均价上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.46元，环比涨5.2%，同比高4.0%。分品种看，21种蔬菜价格上涨，1种持平，6种下跌，其中，菠菜涨幅较大，环比涨19.6%，芹菜、豆角、菜花、大白菜和茄子环比分别涨13.4%、12.6%、11.6%、11.0%和10.1%，其余品种涨幅在10%以内；冬瓜价格环比基本持平；大葱、莲藕、西红柿、胡萝卜、南瓜和生姜环比分别跌2.4%、1.3%、1.0%、0.8%、0.4%和0.4%。 

　　4.水果均价小幅下跌。重点监测的6种水果周均价每公斤5.82元，环比跌0.9%，同比高6.0%。分品种看，鸭梨、西瓜、巨峰葡萄和富士苹果价格环比分别跌5.8%、3.4%、2.6%和0.2%；菠萝和香蕉周均价环比分别涨4.5%和2.5%。  

　　二、国际大宗农产品 

　　（一）食糖、棕榈油、棉花和豆油价格小幅上涨 

　　国际糖料理事会原糖周均价每磅18.32美分（每吨404美元），环比涨4%，同比高51%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1255美元，环比涨2%，同比高76%；国际棉花指数（SM级）每磅103.10美分（每吨2273美元），环比涨1%，同比高41%；美国芝加哥商品交易所豆油最近期货合约收盘周均价每吨为1470美元，环比涨1%，同比高123%。 

　　（二）大豆价格环比基本持平 

　　美国芝加哥商品交易所大豆最近期货合约收盘周均价每吨为523美元，环比基本持平，同比高58%。 

　　（三）玉米、小麦和大米价格小幅下跌 

　　美国芝加哥商品交易所玉米和小麦最近期货合约收盘周均价每吨分别为217美元和254美元，环比分别跌2%和1%，同比分别高69%和30%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为418美元和402美元，环比均跌2%，同比均低14%。 

　　附图1:  

农产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）