内容摘要：2006年第一季度国内家禽生产缓慢恢复，肉鸡配合饲料价格低迷，同比下降。家禽产品进出口均增加，继续保持贸易顺差；国际市场禽肉价格低迷，产量开始回升，贸易增加。

　　一、我国禽肉生产恢复性增长

　　今年一季度禽肉生产出现恢复性增长。据行业统计，一季度禽肉产量同比增长1.60%。其中，禽肉产量超过25万吨的省(市、区)有7个，禽肉产量占全国的57.6%。

　　二、我国家禽产品保持贸易顺差

　　2006年第一季度，我国家禽产品出口额为2.02亿美元，同比增加18.38%；其中，禽肉及杂碎占家禽产品出口总额的18.01%，加工家禽占77.69%，活家禽（种禽除外）占4.31%。家禽产品进口额为9524.74万美元，同比增加1.5倍；其中，禽肉及杂碎占家禽产品进口总额的98.44%，加工家禽占0.94%，种禽占0.62%。

　　资料来源：国家海关总署。

　　禽肉及杂碎出口减少，进口增加。第一季度，禽肉及杂碎出口额为3639.44万美元，同比减少10.82%；进口额为9376.60万美元，同比增加1.52倍。

　　加工家禽出口增加。加工家禽出口量为4.97万吨，同比增加29.31%；出口额为1.57亿美元，同比增加30.00%。

　　活家禽出口量增加，种禽进口增加。活家禽（种禽除外）出口额为870.33万美元，同比减少4.77%。种禽进口额为58.77万美元，同比增加11.74%。

　　三、我国禽肉及其相关产品价格走势

　　（一）禽肉价格同比下降

　　1、西装鸡价格同比下降，一季度价格逐月下跌；销区跌幅大于产区

　　2006年第一季度西装鸡平均价格为每千克9.80元，同比下降12.76%；其中，1月份西装鸡价格小幅回升，达到每千克9.99元，之后又开始回落，3月份为每千克9.62元，比1月份下跌了3.7%。

　　从主产区平均价格为每千克9.41元，与去年同期比下跌13.43%。主要销区价格为10.74元，与去年同期比下跌14.52%。

　　资料来源：农业部畜牧业司。

　　2、活鸡价格同比和环比都下降，大于西装鸡价格下跌幅度；销区价格下跌幅度远大于产区

　　第一季度活鸡平均价格为每千克9.68元，同比下降14.84%，高于2002－2004年同期价格水平，与2005年第四季度比下跌1.16%。全国30个省（市，区）中，有29个省份活鸡价格下跌。其中，主产区同比下降14.38%，主销区同比下降20.66%。

　　（二）肉雏鸡价格同比下跌，一季度价格先升后降

　　第一季度肉雏鸡平均价格为1.65元/只，与去年同期相比下跌了20.89%，与去年第四季度比上涨2.90%。主产区肉雏鸡全年平均价格为1.61元/只，比去年同期跌17.34%。分月来看，从去年12月开始，肉雏鸡价格开始回升，到2月份，每只肉雏鸡价格平均达到1.69元，3月份价格有所回落。总体来看，受禽流感影响，生产者对未来预期不确定，雏鸡价格出现波动，3月份家禽产品消费继续低迷，导致了价格的进一步下跌。

　　资料来源：农业部畜牧业司。

　　（三）配合饲料价格同比下跌，跌幅不大

　　第一季度我国肉鸡配合饲料平均价格为2.10元/千克，与去年同期比下跌了3.52%，与去年第四季度比基本持平。主产区肉鸡配合饲料平均价格为2.07元/千克，同比下跌了2.08%。

　　四、国际市场形势分析

　　（一）国际市场价格

　　美国禽肉价格同比和环比下跌。自2005年9月以来，美国禽肉价格持续下跌，并一直延续到2006年。第一季度12个城市鸡肉平均价格为62.74美分/磅，与去年同期相比下跌了12.86%，与去年第四季度比下跌了5.99%；乔治亚州码头鸡肉平均价格为68.19美分/磅，与去年同期比下跌了6.23%，与去年第四季度比下跌了4.86%。美国禽肉价格下降主要是由于去年底受禽流感影响出口严重受阻，库存增加；而今年一季度产量有所增长，国内供给量过剩，拉动价格下跌。

2005年1月-2006年3月美国鸡肉批发价格单位：美分/磅

　　资料来源：美国农业部经济研究局

　　俄罗斯鸡肉价格同比提高，环比略降。一季度俄罗斯禽肉价格为63.15卢布/千克，与去年同期比上涨14.11%，与去年第四季度比下跌2.36%。由于去年暴发的禽流感给俄国肉禽业生长造成巨大损失，无论库存还是进口都急剧下降。随着禽流感形势不断好转，居民消费信心增强，需求增加，导致价格水平提高。

　　日本禽肉价格持续低迷。虽然2006年初日本鸡肉生产开始恢复，零售店交易回升，其行情也保持了往年水平。但与2005年相比，整体价格出现了小幅回落。1月12日，东京地区鸡腿肉价格为627千克/日元，与上年同期相比下跌7%，也比发生禽流感的2004年1月相比下跌了4%。而巴西和中国产鸡肉的大量库存，也对其行情的大幅度下滑起到助推作用。

　　巴西禽肉价格仍在下滑。受禽流感影响，出口减少，致使巴西国内鸡肉库存大量增加。为了缓解库存囤积带来的压力，鸡肉生产商们已经减少了15%-25%的产量。因此，2006年前几个月出口商将更多鸡肉销售转移到国内，巴西鸡肉现有的冷冻库存量大约为23万吨，国内价格已经开始出现下滑。

　　（二）生产和贸易

　　尽管发生了禽流感疫情，全球主要贸易国家在2006年出口鸡肉预计将达到750万吨的最高历史记录。在美国和巴西牛肉贸易遭到重大挫折的背景下，禽肉市场需求将会增加。2006年全球主要生产国禽肉的产量预计将增加近4%，增加到6500万吨，禽肉出口可能将增加8%。预计大幅增加的国家有：巴西（4%）、印度（16%）、墨西哥（5%）和俄罗斯（7%）。

　　2006年1月美国禽肉产量达到30亿磅，比去年同期增长5.7%。产量的增长主要是由于屠宰量增加了3.4%和平均重量增加了2.4%。预计2006年第一季度禽肉产量将达到89亿磅，比去年同期增长3.6%。鉴于目前良好的增长势头，预计2006年禽肉产量将达到362亿磅，比去年增长2.3%。2006年1月禽肉出口量为4.26亿磅，同比下降3%，2月美国禽肉出口4.19亿磅，比去年同期增长15%。预计2006年美国禽肉出口量将比2005年增加3%，主要增长大约会出现在下半年。

　　2006年3月巴西鸡肉出口增长。3月份鲜肉出口量大约为21.33万吨，相比2月份的19.03万吨，增加了2.3万吨。由于欧洲出现禽流感后鸡肉消费下降及巴西国内市场鸡肉价格下跌，巴西肉鸡生产商和出口商协会决定将肉鸡产量减少25%。尽管未来几个月出口会下降，巴西肉鸡生产商和出口商协会仍维持今年出口280万吨鸡肉，创汇35亿美元的目标。

　　日本农林水产省预计2006年鸡肉需求量为170.5万吨，比去年增加2%。小型肉鸡2006年度家庭需求量将达到55.3万吨，比去年增加1%。餐饮等加工业务用的需求量为115.2万吨，同去年比将增加3%。与其相对的，国内生产及进口总计量为173.7万吨，增加1%，库存量17万吨，增加21%。

　　五、市场展望

　　（一）国际形势

　　美国市场禽肉产量持续增长，但价格较低。预计2006年上半年美国禽肉产量与去年同比将有所增加，禽肉出口形势好转，但由于去年库存较多，价格回升仍将受到制约。

　　日本禽产品市场将逐渐复苏。预计2006年上半年日本禽产品生产的将逐步恢复，贸易增加，价格虽然不能出现急剧上扬，但也较往年有所好转。

　　俄罗斯禽肉价格将缓慢回升。2005年俄罗斯养禽业遭受了毁灭性打击，导致产量大幅减少。但由于短期内生产恢复缓慢，加之进出口配额的限制，随着疫情的控制，居民对禽肉需求的不断增长，2006年禽肉供给可能存在缺口，将拉动俄国内价格上涨。

　　（二）国内形势

　　由于节日消费的带动，春节期间对禽肉的消费有所增加，价格有所回升。但禽流感疫情带来的冲击仍在持续，禽肉消费仍然低迷，加上天气转热，整个肉类消费数量会有一定程度的减少，禽肉的消费也会受到一定的影响，总体来看，消费数量快速恢复的难度很大。从生产来看，禽肉生产将保持缓慢恢复性增长的态势。禽肉产品的出口会继续增加，保持较高的贸易顺差。