白沙洲市场2021年五月水产简析

日期：2021-06-03 来源：武汉白沙洲大市场信息中心作者：

　　武汉白沙洲水产市场2021年五月水产交易量为7202万公斤,与上月交易量7117万公斤相比交易量微升1.19%，增加了85万公斤，五月监测十个大宗水产品的交易均价是24.28元/公斤，与上月均价22.68元/公斤相比上涨8.97%，与去年同期16.3元/公斤，相比陡涨48.96%。

　　2021年五月水产对比表单位：元/公斤

品名	（21年）4月均价	（21年）5月均价	上涨幅度（±）
鲤鱼	12.3	11.56	-6.02%
鲢子鱼	6.96	7.5	7.76%
黑鱼	20.23	19.92	-1.5%
鲫鱼	18.17	21.08	16.02%
鳊鱼	15.42	15.65	1.49%
草鱼	17.48	19.29	10.35%
青鱼	16.49	18.69	13.34%
花鲢	17.37	19.05	9.67%
黄颡鱼	25.46	26.38	3.61%
桂鱼	77.05	83.69	8.62%

　　上图表显示21年五月水产品价格还是在持续上扬，个别品种均价下跌，五月水产品价格已触天花板了，整体价格是月初价格高，到月末时有些品种价格松动。

　　月初与月末价格对比

品名	5月月初均价	5月月末均价	上涨幅度（±）
鲤鱼	12.47	10.53	-15.56%
鲢子鱼	7.47	7.2	-3.61%
黑鱼	21	20	-4.76%
鲫鱼	19.75	21.2	7.34%
鳊鱼	15.9	15.5	-2.52%
草鱼	19.4	18.6	-4.12%
青鱼	18.75	18.1	-3.47%
花鲢	19.05	18.2	-4.46%
黄颡鱼	25.83	26.5	2.59%
桂鱼	81	83	2.47%

　　上图显示到了月末时多数品种价格松动下跌，五月月初均价24.06元/公斤，月尾均价23.88元/公斤，相比微降0.75%，目前市场近三个月没有本地新鱼上市，主要靠省外江西、江苏、广东等地补充市场供应，由于价格偏高如果继续上涨的话老百姓也难以接受，会选择其他产品，所以五月价格是前高后稳的走势，市场经营户说由于前期市场上价格一直高攀，外省购货商没有利润空间，有一部分开始退出市场。外加武汉的高位价格，吸引来至广东和江西的货源来填补市场的空缺，外调出省的减少，内调入汉加强的双重力量，使五月后期鱼价以稳为主。

　　注：监测十个大宗品种是鲤鱼、鲢子鱼、黑鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼、花鲢、黄颡鱼、桂鱼、青鱼。