嘉兴蔬菜市场：3月份菜价平稳过后小幅下跌，同比持平

日期：2021-04-06 来源：嘉兴蔬菜市场作者：

说明：本期指2021年3月1日至31日，上期指2021年2月1日至28日，去年同期指2020年3月1日至31日。

一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	17.6	54.8
2	交易金额	13.8	17.6
3	简单平均价格4940元/吨	8.3	-25.5
4	综合平均价格4408元/吨	-3.2	-24.0
5	平均价格指数161.0	-0.9	-24.1

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.3%，交易数量同比减少0.2%，环比增加62.8%；
    2、综合平均价格4014元/吨，同比上涨20.9%，环比下跌15.7%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、包心菜、苣笋、小茭菜、韭菜、生菜、南瓜、大白菜、地蒲、莲藕、番茄、苔心菜、茼蒿、菠菜、胡萝卜、黄豆芽、土豆、西兰花、绿豆芽、香葱、松花菜、茄子、黄瓜、花菜、地平菇、马兰头、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.7%，交易数量同比增加21.2%，环比增加53.6%；
    2、综合平均价格4473元/吨，同比下跌6.9%，环比下跌25.0%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、竹笋、番茄、萝卜、洋葱、冬笋、南瓜、玉米、苣笋、包心菜、冬瓜、儿菜、黄瓜、蒜苗、花菜、长豇豆、红薯、胡萝卜、蒜头及寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测62个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、蕃茄、冬笋、青椒等4个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、冬瓜、花菜、香葱、松花菜、苔心菜、马兰头、蒿菜、香菜、芹菜、地瓜、生菜、西葫芦、蚕豆、山薯、玉米、青菜、苣笋等18个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有37个品种，分别是竹笋-73.4%、冬笋-72.9%、尖椒-46.8%、大蒜-46.1%、儿菜-43.8%、包心菜-43.7%、洋葱-43.3%、青椒-43.2%、茄子-42.5%、萝卜-39.6%、莲藕-39.5%、长豇豆-36.4%、芋艿-36.4%、苔心菜-34.9%、青菜-31.2%、秀珍菇-30.1%、南瓜-29.4%、四季豆-29.3%、冬瓜-29.0%、小茭菜-28.7%、香葱-27.4%、芸豆-24.1%、白菜-22.4%、韭菜-22.2%、金针菇-21.7%、蒿菜-19.2%、黄瓜-18.4%、胡萝卜-18.2%、棒菜-17.8%、马兰头-17.5%、蕃茄-16.6%、芹菜-16.5%、蘑菇-14.1%、蒜头-14.0%、茎葱-12.5%、生菜-12.3%、西兰花-12.0%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是花菜20.5%、土豆19.5%、地瓜14.7%、玉米12.8%、松花菜12.7%；菜价涨跌不超过5%的有10个品种，分别是香菇、山药、毛豆、黄豆芽、山薯、地平菇、绿豆芽、地蒲、香菜、苣笋(其中基本持平的有山药、毛豆、黄豆芽、山薯、地平菇等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：3月份菜价平稳过后小幅下跌。3月上旬菜价平走，中旬先涨后跌小幅度的，下旬菜价逐渐小幅下行，月末仍保持缓慢下跌趋势；13、14日价格指数最高167.0，月底31日最低150.1，较上月末下跌10.1%，月平均161.0，较上月平均下跌24.1%，比去年同期平均下跌0.9%；3月份同比，地菜数量持平，客菜增加超过两成，价格上地菜高于去年客菜略低，合计大致持平，3月份价格波动幅度小于去年。4月份菜价大概率继续下行，小幅度的。

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