广西新柳邕市场，今年第一批杨梅上市了! 味道酸甜 价格也挺“酸爽”

　　一方水土生一方物，每个地方特产都凝聚着各方的水土风情。为了让大自然的馈赠能够跨越地域和时令的界线，让国人能够从舌尖领略各地风情，一道酸甜可口的美食本周起在柳州海吉星上市了！它就是杨梅，来自云南昆明。 

　　在水果交易区，一筐筐从云南而至的杨梅码成一个个小堆头，水果商户正在等候提前预约的客商来市场提货。由于刚上市，价格稍有些许贵，批发价15元/斤。据悉，按惯例，云南昆明杨梅一般在3月份上市，6月份端午前后将是杨梅集中上市高峰，销售时间能一直持续到7月中上旬。预计到中后期，各个主产区的杨梅大量上市时，市场行情价会下降，而消费者的选择也会增多。 

　　看着外表鲜嫩诱人的杨梅，小编忍不住拿起一颗品尝，一颗滴溜溜的杨梅含进嘴里。酸甜的果汁，一丝丝的在唇齿间游走蔓延开来......回味着触动味蕾的感觉，看着被梅汁染红了的手指，嘬一下。“一看到色泽诱人的杨梅，口水就忍不住流出来了，不买都不行。”正在买杨梅的陈先生说道。 

　　据悉，在仲春与暮春之间，阳光温柔，雨水细腻。杨梅把它们通通吸收并压进了一颗颗滴溜溜的果实里。于是长出了饱满、剔透、酸甜、软糯的杨梅果。杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。但它不是真的变黑，而是因为实在太红了，所以像黑的。当你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上舌头上也都染满了鲜红的汁水。 

　　对吃货来说，杨梅的上市注定少不了狂吃，杨梅具有很高的营养价值，有生津止渴助消化的作用，更留有一段“曹操带兵，望梅止渴”的经典。 

　　杨梅的吃法 

　　1、杨梅酒 

　　能吃上杨梅的时间不多，每次都会买多点来泡杨梅酒，静候两个月，可以喝上一整年！ 

　　杨梅用盐水泡好洗干净后，用厨房纸吸干水分，泡酒的器皿洗干净后用白酒先消毒一遍，一层杨梅一层冰糖堆放进去。把酒倒进去，完全没过杨梅，静候两个月就可以享用啦！ 

　　2、杨梅果酱 

　　对于不容易存放的水果，做成果酱是非常机智的选择。酸酸甜甜的果酱，配上面包，想想都要吞口水了！ 

　　做了杨梅酱，除了可以涂面包之外，还可以兑苏打水喝！一勺杨梅酱，配上苏打水搅拌，再加几粒冰块，这个夏天真的爽歪歪！ 

　　3、冰镇杨梅汤 

　　    煮过的杨梅别有一番风味，冰镇后口感upupup！洗干净的杨梅，加冰糖和适量的清水，熬煮到水的颜色变得深红，冰糖溶化，杨梅汤就煮好了。放凉后放入冰箱冰镇后再喝，是夏天冰爽美好的味道~ 

　　（声明：行情分析仅供参考，不构成任何投资意见或建议。）