一是选定重灾区肉食品供应定点企业。广元市局及时派员深入重点肉类龙头加工企业，采点选定货源储备，确定苍溪鸿宇公司、广元福润公司等企业为支灾供肉储备企业，截止6月2日，仅鸿宇冷冻食品公司即按照省指挥部的指令，向绵阳、绵竹、青川等重灾区调运冻猪白条肉390吨。

　　二是加强动物产地检疫、屠宰检疫。市动物防疫检验站落实专人负责对每批次救灾肉食品进行检疫督查，严格 “四证一标”（动物检疫证、非疫区证、准调证、运输工具消毒证，活猪耳标），坚持凭耳标和动物检疫合格证收购，检疫合格产品规范出章出证，对检疫不合格动物及其产品严格按照“四不一处理”执行。

　　三是严把加强畜产品加工质量关。定期或不定期地检查和抽查畜产品加工企业的生产记录、购销记录等，严厉查处逃避检疫，收售和加工病死畜禽等违法行为，严把原料进货质量关、确保畜产品质量。

　　四是加强肉品鲜销市场的监管。市动检执法部门加强当地城镇和农村鲜肉品市场的管理工作，动物检疫执法人员一律不休假，站领导亲自带班深入到检疫和监督一线工作。严把动物入场（厂）关、屠宰检疫关、产品出场关、无害化处理关、运载消毒关，确保检疫质量和产品安全。

　　截止6月2日，累计已组织货运车、冷藏车56辆次、全市加工企业共向灾区屠宰生猪5万余头，共加工白条猪肉3000余吨。日均宰猪3000余头，产量200多吨，累计向灾区及全市城区市场供肉1835吨，无一起畜产品安全事件发生。