最近，广东台山市用20多天的时间，对该市食品安全监管工作进行督导检查。

　　督导检查由台山市食品安全委员会办公室牵头，台山市卫生局、工商局、农业局、质监局、经贸局、教育局和人大、政协、纪检等部门单位共20多人参与。督查人员分两组，走遍该市19个镇（场），重点检查各镇食品安全的议事机构和议事制度、重大食品安全事故报告制度、投诉举报制度、食品安全监管信息月报制度等；检查市场有无注水肉、病害肉上市；检查集体饭堂、食肆的卫生条件；检查大米、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋5大类食品市场准入（QS）情况，调研食品生产加工企业和农业种植养殖基地的建设。此次行动共检查了19个农贸市场58间超市和副食店、31家餐饮单位、58间肉档、15个养殖场、18个蔬菜和果林基地、41家食品生产加工企业等。

　　在督检过程中，督查组督促各镇对食品不安全隐患及时进行整改，同时进一步完善食品安全监管机制，落实食品安全监管工作责任制；各镇政府要充分发挥组织协调作用，加强部门之间的联系，及时掌握食品安全信息，适时开展食品联合整治行动；各职能部门必须提高业务水平，对食品安全加强日常监管，建立日常检查记录和档案，努力消除食品不安全因素；积极宣传食品安全工作，提高各职能部门的监管意识、经营者的守法经营意识和广大市民的安全消费意识。