转基因植物很可怕吗

　　转基因植物正在逐步走入百姓的生活，超市中的食用油有的就标明使用了转基因大豆。然而，有关转基因植物安全性的争论在媒体的渲染下，使得老百姓对转基因植物感到十分恐惧。一些朋友经常会问，转基因植物是不是很可怕啊？许多人都知道基因是负责遗传的，转基因植物在遗传物质上做了手脚，人吃起来安全吗？在没有弄清楚之前还是谨慎为好。每每听到身边人这样讲，我都需要给他们仔细解释，分析转基因植物在人体中的消化吸收过程，看看转基因植物是否有想象的那么可怕？

　　转基因植物是怎样制造出来的呢？首先，根据需要选择合适的外源基因，比如抗虫往往选用一种从细菌中获得的抗虫蛋白基因，然后利用基因过程手段将其插入到植物的基因中，这样植物就可以表达这种抗虫蛋白了，害虫就很难取食了。

　　先来看转基因植物进入人体后是怎样消化吸收的。

　　我们吃进来的食物都是在肠道内消化吸收的，大家都很清楚蛋白质是要分解为氨基酸才能被人体吸收，那么食物中的那些基因呢？就像氨基酸是蛋白质的基本构件一样，基因也有其基本构件。基因本质上是一段DNA（脱氧核糖核酸），其基本构件是核苷酸，根据上面的碱基的不同，可以分为4种核苷酸。基因之所以成为基因，一定要用这4种核苷酸组合构成一条有信息的链，而一旦这条链拆散了，就成为基本原材料了。这就好比盖房子，砖头都是一样的，但可以盖成不同的房子，关键是设计者的想法。在人体中，蛋白质被消化成氨基酸，淀粉（多糖）被消化成葡萄糖，基因被消化成核苷酸，这之后它们才被吸收进人体，供人体建设需要，这时人体根据自己的设计理解（基因遗传信息）来使用这些原材料制造自己的蛋白质、多糖和基因。所以，从这个角度讲，转基因植物中的外源基因根本不会对人体，特别是人的基因构成威胁。

　　外源基因还会产生外源蛋白，这些蛋白会让害虫受不了，会不会也让人受不了呢？这种想法恐怕太不靠谱了。首先，这些蛋白都是对昆虫有毒而对人体无害的，人们在选择外源基因制造转基因植物之前就会认真筛选掉那些和人体有作用的基因，以免对人造成危害。其次，这些蛋白的量在植物体内是十分低的，比如每千克稻米中外源蛋白的含量大约几个微克。再者，前面也说过，食物进入人的消化道后都要被消化的，蛋白质要变成氨基酸才能被人体所吸收。由此可见，外源蛋白也不会危害到人体健康的。

　　说到这里，你还会觉得转基因植物可怕吗？