检测让转基因明明白白

　　一、无处不在的基因

　　基因并不是一个神秘莫测的名词，我国民间流传的谚语“种瓜得瓜，种豆得豆”，就是借用自然界的某些相似现象来暗喻遗传学上子代和亲代基因的遗传规律。1865年孟德尔通过豌豆杂交实验等系列研究，发现生物体之所以能够传代是因为有一种叫做“基因”的物质存在。1953年，科学家沃森和格雷克发现了脱氧核糖核酸（DNA）的双螺旋结构，揭示了基因的本质。

　　现在人们已能准确地回答“什么是基因”，基因就是DNA大分子中携带遗传信息的功能片段。DNA通过复制使遗传信息在传代中保留下来。所以说基因存在于所有生物中，而那种“只有转基因生物中才有基因”的说法是明显错误的。

　　二、转基因——基因的外科手术

　　转基因，就是用现代遗传工程技术（或称基因工程或转基因技术），把一个或几个特定的外源基因转入到目标生物的基因组中，让外源基因在目标生物体中发挥作用，使生物体产生某种我们想要的新性状。当然，也可通过干扰或抑制基因组中原有某个基因的表达，去除生物体某个我们不需要的性状。

　　这种对生物基因组改造的技术与外科手术对生物体器官的修复和移植的方法有些类似。不同的是，外科手术的操作对象是生物体的器官，是基于生物体的解剖结构，而转基因技术的操作对象是基因的微观结构，是基于对基因结构的修饰和改造。

　　把目的基因转入植物、动物和微生物细胞，就得到转基因植物、动物或微生物。以转基因植物、动物、或微生物直接生产的食品或作为原料加工制作出来的食品，就是转基因食品。

　　三、转基因是可以检测出来的

　　转基因生物与相应的非转基因生物相比具有特有的DNA、RNA、蛋白质和代谢产物等成分，通过分子生物学技术可以快速、准确地进行是否含有这些转基因成分的分析。而且每一个转基因作物品系都有自己唯一的特征，根据对这些特征的检测，可以准确地进行身份鉴定。

　　根据国内外对转基因作物通行的管理要求，申请商业化应用的转基因作物均要提供详细的转入基因、基因结构和插入位点等信息。所以通过转基因检测，我们不仅可以知道是不是转基因，而且还能准确的判定是哪家公司研发的哪个转基因作物产品。

　　四、转基因检测的主要原理和方法

　　对转基因产品的检测可以从DNA水平、RNA水平、蛋白水平和代谢物水平等方面进行。目前国内外对转基因产品的检测比较成熟的方法是基于DNA水平的PCR方法和基于蛋白水平的ELISA方法。

　　PCR方法是通过特异性的引物选择性扩增转基因DNA片段，经过指数式的增长获得大量产物，通过对产物的检测来判断是否含有转基因。

　　ELISA方法是以免疫学反应为基础，将抗原、抗体的特异性反应与酶对底物的高效催化作用相结合起来的一种方法。现在许多公司通过制备特异性抗体开发出了许多检测针对不同转基因蛋白的试剂盒和快速检测的试纸条。

　　五、我国的转基因检测机构

　　我国已经建成了区域性和综合性结合的转基因检测体系。截止2010年底，已经有20余个省份超过30家转基因检测机构获得了国家主管部门的资质认定，具有开展转基因检测的法定检测资质，能接受社会委托，出具具有法律效力的检测报告。

　　同时我国也建立了比较完善的转基因检测标准体系，截止

　　2010年底，农业部等部门已经颁布转基因的成分检测、环境安全检测和食用安全检测标准超过80项，覆盖了玉米、大豆、油菜、棉花、水稻等主要作物。