中国科学家团队发现促进玉米籽粒硒积累新靶点

　　2025年9月12日，《植物生物技术杂志（Plant Biotechnology Journal）》在线发表南京农业大学研究成果。研究人员利用系统进化分析挖掘到玉米中与水稻OsSHMT4拟南芥AtSHMT7高度同源的丝氨酸羟甲基转移酶ZmSHMT5，拟南芥中异源表达ZmSHMT5证明其功能保守。进一步研究发现，敲除ZmSHMT5促进玉米硫/硒吸收和同化途径关键基因的表达。该研究确立了ZmSHMT5作为玉米硒生物强化育种的新靶点，为通过基因工程手段提升主粮作物营养品质提供了重要策略与转化前景。