澳新食品标准局批准澳新食品标准局批准1项源于转基因菌株的大豆血红蛋白用于生产人造肉类产品

澳新食品标准局于2020年12月15日发布通告称批准1项源于转基因毕赤酵母菌株的大豆血红蛋白用于生产人造肉类产品。该大豆血红蛋白由Impossible Foods Inc.研发，主要用于汉堡、肉丸、香肠、面包和饺子馅料。此前，澳新食品标准局已进行2次公众评议，并未收到能够改变其安全性结论的信息。该局认为，申请人提供的信息足以支持大豆血红蛋白在食品中的稳定性，毕赤酵母未发现安全问题，相关蛋白也没有毒性和致敏性。最终，澳新食品标准局批准该大豆血红蛋白用于生产人造肉类产品，其最高含量不超过0.8%。（来源：澳新食品标准局）