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欧洲食品安全局对两种转基因菌株产生的食品用酶进行了安全性评估
日期：2019-05-09 15:49
作者：
来源：农业农村部科技教育司
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欧洲食品安全局（EFSA）于2019年4月26日和30日分别发布了两种食品用酶的安全性评估报告，即转基因Komagataella phaffii菌株产生的磷脂酶C和转基因Bacillus licheniformis菌株产生的木聚糖酶，认为这两种酶在预期条件下不会引起安全问题。
食品用酶磷脂酶C主要用于油脂脱胶加工，食品用酶木聚糖酶主要用于烘焙和谷物加工。（来源：欧洲食品安全局）
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