近年来，鱼台牢牢抠住“五大产业链”的牛鼻子不放，形成了种植业结构逐步优化，林牧渔业发展迅速，乡镇区域特色初步显现，农产品市场稳步发展的良好局面，农民增收步伐明显加快。

　　种植业结构逐步优化。2004年全县种植小麦20万亩，水稻27万亩，粮食作物增收1.2亿元；种植棉花19万亩，产值达2亿元；种植园葱10万亩、蒜15万亩，产值达4亿元；种植瓜菜15万亩，产值达3.4亿元。发展食用菌专业村26个。

　　林牧渔业发展迅速。新建农田林网1万亩，新建经济林3750亩，发展用材林5640亩，建设绿色通道100公里。全县新发展各类养殖小区46处，各类养殖基地或园区18处。水产养殖面积发展到9.3万亩，水产品总量达3.9万吨。

　　乡镇区域特色初现。老砦乡形成小尾寒羊养殖园区和稻田坑塘规模养蟹基地；谷亭镇建成规模奶牛场和城乡结合部组群式规模养猪场；王鲁镇形成波尔山羊养殖园区、食用菌规模种植加工基地；张黄镇建成规模养鸭园区；清河镇建成杞柳种植基地；罗屯、李阁、鱼城三乡镇形成圆葱规模连片种植基地；王庙镇建成优质水产品养殖园区和蛋鸡养殖园区；唐马乡建成冬暖大棚种植基地和温棚养鲶鱼基地；李阁建成全市较大的纸浆林基地。

　　农产品市场建设稳步发展。全县已形成王鲁大米批发市场、唐马蔬菜批发市场、李阁陈集圆葱批发市场、鱼城大蒜、辣椒批发市场、王庙水产品、蛋鸡批发市场、张黄鸭产品批发市场等十大专业批发市场，其中有3个市场年交易额在1亿元以上。