佛山中南市场猪、牛、羊交易情况一周分析(9月27日-10月3日）

　　猪：本期（9月27日-10月3日）生猪总成交量29330头，相比上期（9月20日-9月26日）减少637头（上期生猪总成交量29967头），环比上期下降2.13%，猪日均交易量4190头。本期白条肉均价18.9元/公斤，价格环比上期价格下降3.07%（上期猪肉价格19.5元/公斤）。 

　　牛：本期（9月27日-10月3日）牛总成交量638头，相比上期（9月20日-9月26日）增加了9头（上期牛总成交量629头），环比上期上升1.43%，牛日均交易量91头。本期牛肉均价74.8元/公斤，价格环比上期价格下降0.26%（上期牛肉价格75元/公斤)。 

　　羊：本期（9月27日-10月3日）羊总成交量149头，相比上期（9月20日-9月26日）增加了21头（上期羊总成交量81头），环比上期上升35%，羊日均交易量7头。本期羊肉均价68.7元/公斤，价格环比上期价格下降0.43%（上期羊肉价格69元/公斤)。 

　　分析： 

　　交易量方面：国庆假期的来临使市场消费热潮出现了一定的上涨，但唯独猪肉消费不仅没有应该所谓的行情上涨，反而由于供给增多，事业单位、学校放假、消费疲软，持续压价等利空影响，本周猪肉销量出现跌幅。牛羊肉由于节日消费带动，本周销量上涨。 

　　价格方面：国庆节日前后，各地规模化猪场的出栏增多，大猪和牛猪充斥市场，而消费端由于放假关系，需求下降更是加剧了猪肉销售的通道堵塞，猪肉价格进一步下跌。牛、羊肉方面，猪肉产能已恢复到正常年份水平，牛羊肉的替代消费需求减弱，加之牛羊肉产量和进口量均稳步增长，牛羊肉供给有保障，本周牛、羊肉价格稍微下跌。 

　　预测：                                                     

　　正逢国庆节假日，农产品消费将迎来传统旺季，对刺激消费有利好作用。但由于生猪产已完全恢复，目前猪肉市场仍处于供多需少的现象，预计猪肉价格或将呈现窄幅下跌的态势。牛羊肉方面，节假日会出现一波集中消费的现象，对于牛羊肉的需求会迅速上升，预计后期牛羊肉市场将小幅探高，但受猪价低位影响，价格不会出现明显涨幅。 

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