长沙马王堆农产品股份有限公司2021年8月水产品行情分析

　　一、基本情况： 

　　1、交易量：长沙马王堆市场水产品8月份交易量为0.062亿公斤，较去年同期交易量0.0806亿公斤同比减少23%，较7月份交易量0.07亿公斤环比减少11%。   

　　　　2、平均价格：长沙马王堆市场8月份水产品平均批发价格为40.42元/公斤，较去年同期的均价35.62元/公斤同比上涨13.48%。较7月份均价42.67元/公斤环比下跌5.27%。 

　　 二、价格分析： 

　　本月受疫情影响，水产品交易量与价格齐齐大幅跌落。从监测的分类品种的环比指数来看：淡水鱼类、特种水产品类和贝类价格下跌；虾类和蟹类价格上扬；海产品类及部分冷冻产品类的品种价格则涨跌各异。本月水产品主要货源来源地为广东、广西、福建、山东、辽宁、湖北、安徽、浙江、东北、本省等地。其中淡水鱼类下跌的主要品种是：草鱼8月份平均批发价为17.19元/公斤，较7份批发价20.69元/公斤下跌16.92%；鳙鱼8月份平均批发价为19.36元/公斤，较7月份平均批发价21.43元/公斤下跌9.69%；鳊鱼8月份平均批发价为24.29元/公斤，较7份批发价26.3元/公斤下跌7.66%；鲫鱼8月份平均批发价为20元/公斤，较7月份平均批发价20.93元/公斤下跌4.46%。淡水鱼类上涨的主要品种是：鲢鱼8月份平均批发价为9元/公斤，较7月份平均批发价8.63元/公斤上涨4.33%。特种水产品类下跌的主要品种是：鳜鱼8月份平均批发价为84.57元/公斤，较7月份平均批发价113.6元/公斤下跌25.55%；牛蛙8月份平均批发价为24.43元/公斤，较7月份平均批发价31.7元/公斤下跌22.94%；泥鳅8月份平均批发价为19.5元/公斤，较7月份平均批发价23.7元/公斤下跌17.72%；鲈鱼8月份平均批发价为37.68元/公斤，较7月份平均批发价43.57元/公斤下跌13.52%；人工甲鱼8月份平均批发价为39元/公斤，较7月份平均批发价41.93元/公斤下跌7%；乌龟8月份平均批发价为31元/公斤，较7月份平均批发价31.53元/公斤略跌1.69%；黄颡鱼8月份平均批发价为28.5元/公斤，较7月份平均批发价28.83元/公斤略跌1.16%；黄鳝 8月份平均批发价为62元/公斤，较7月份平均批发价62.67元/公斤略跌1.06%。特种水产品类上涨主要品种是：回头鱼8月份平均批发价为60.21元/公斤，较7月份平均批发价56.53元/公斤上涨6.51%。贝类下跌的主要品种是：圣子王8月份平均批发价为50.14元/公斤，较7月份平均批发价67.27元/公斤下跌25.46%；花螺8月份平均批发价为123.93元/公斤，较7月份平均批发价131.4元/公斤下跌5.69%。贝类上涨的主要品种是：生蚝8月份平均批发价为23元/公斤，较7月份平均批发价19.27元/公斤上涨19.38%；花甲8月份平均批发价为14.5元/公斤，较7月份平均批发价14.23元/公斤略涨1.87%。本月淡水鱼类、特种水产品类和贝类整体价格下跌主要原因是：受疫情影响，餐饮消费需求有较大幅萎缩所致。本月虾类和蟹类受高温天气及疫情影响，上市量较上月继续减少，使得各种类的整体价格上扬。其中虾类上涨主要品种为：小龙虾8月份平均批发价为55.43元/公斤，较7月份平均批发价47.67元/公斤上涨16.28%；大明虾8月份平均批发价为63元/公斤，较7月份平均批发价60.6元/公斤上涨3.96%。虾类下跌的品种为：基围虾8月份平均批发价为53.79元/公斤，较7月份平均批发价53.93元/公斤略跌0.27%。本月螃蟹平均批发价为73.36元/公斤，较7月份平均批发价71.33元/公斤略涨2.84%。本月海产品和冷冻水产品销售较上月大幅减少，各种类品种的价格涨跌各异。预计9月份水产品上市量呈恢复性增长，水产品整体价格将会有所波动起伏。 

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　　　　                                         潘  彤