2021年8月份蔬菜价格走势

　　一、8月份蔬菜价格基本情况 

　　根据8月份所统计的28个蔬菜价格显示，8月份蔬菜平均价格为4.34元/公斤，比7月份蔬菜平均价格4.0元/公斤，环比上涨了8.5%，所统计的28个蔬菜品种中呈现“涨多跌少”的局面，18个蔬菜品种上涨，占品种数的64.3%，10个蔬菜品种下跌，占品种数的35.7%，其中环比出现大幅上涨的蔬菜有：胡萝卜、茄子、豆角、菠菜、油麦菜、莲菜、生菜、芹菜、西兰花，价格分别从上月的2元/公斤、1.84元/公斤、5.24元/公斤、3.76元/公斤、3.57元/公斤、6.36元/公斤、3.2元/公斤、1.97元/公斤、5.58元/公斤，涨到了本月的2.48元/公斤、3.27元/公斤、6.59元/公斤、6.68元/公斤、4.29元/公斤、8.54元/公斤、4.23元/公斤、3.14元/公斤、6.44元/公斤，环比涨幅分别达到了24%、77.7%、25.7%、78.1%、20.1%、34.2%、32.1%、59.3%、15.4%；洋葱、生姜、冬瓜、黄瓜、出现了大幅度下跌，跌幅分别达到了16.7%、15%、34.7%、23.7%，大蒜、大葱、西葫芦、尖椒、西红柿、荷兰豆也出现了下跌，但跌幅相对不明显。 

　　 同比而言，去年8月份蔬菜平均价格为4.45元/公斤，相比今年同比下跌了2.4%，所监测的28个蔬菜品种中，13种蔬菜价格上涨，占品种数的46.4%，15个蔬菜品种下跌，占品种数的53.6%，其中同比大幅上涨的蔬菜有：洋葱、大蒜、南瓜、红薯、茄子、青椒、豆角、生菜、苦瓜，涨幅均超过了20%，同时出现跌幅明显的蔬菜有：白菜、白萝卜、生姜、大葱、冬瓜、尖椒、西红柿、西兰花，跌幅也均超过了18%。 

　　二、涨跌原因及后期预测 

　　随着秋天的到来，蔬菜价格也开始往高升起，本地菜慢慢开始退出主位，外地菜开始活跃，人工运输成本费用增加，再加上学生开学，需求量比较大价格出现了上涨，预计随着中秋节的即将到来，蔬菜价格还会有上涨的空间。