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佛山中南市场猪、牛、羊交易情况一周分析(6月21日-6月27日)

日期:2021-07-01 来源:佛山中南市场 作者:
    猪:本期(621-627日)生猪总成交量25754头,相比上期(614-620日)增加了475头(上期生猪总成交量25279头),环比上期上升了1.88%,猪日均交易量3679头。本期白条肉均价24.8/公斤,价格环比上期价格下跌0.80%(上期猪肉价格25/公斤)。

   牛:本期(621-627日)牛总成交量553头,相比上期(614-620日)增加了18头(上期牛总成交量535头),环比上期上升了3.36%,牛日均交易量79头。本期牛肉均价77.7/公斤,价格环比下降0.51%(上期牛肉价格77.9/公斤)

   羊:本期(621-627日)羊总成交量34头,相比上期(614-620日)增加了4头(上期羊总成交量30头),环比上期上升13.3%,羊日均交易量5头。本期羊肉均价71.6/公斤,价格环比下降0.27%(上期羊肉价格71.8/公斤)

分析:

交易量方面:随着本土疫情获得有效控制,部分地区餐饮场所陆续恢复堂食服务,市场肉类消费需求有所提高导致本周我市猪、牛、羊肉交易量均出现上涨。

价格方面:由于生猪出场价格持续走低,大量肥猪加速出栏,导致近期市场猪源进一步增加,本周我市白条猪价格延续下行走势。牛、羊肉方面,受猪肉价格持续下跌和进口牛肉数量的不断增多的影响,本周牛、羊肉价格出现下跌。

预测:                                                   

目前国内生猪产能已基本恢复至正常水平,后期市场猪肉供应量将稳步增加,但由于学校陆续放暑假,大宗猪肉需求减少,预计下周我市猪肉价格仍有一定的下行压力。牛羊肉方面,受猪肉价格持续下跌的影响,叠加大量进口肉进口的影响 ,牛羊肉供需关系减缓,行情下滑,预计我市牛羊肉价格将保持稳中偏弱运行。

 佛山中南市场