猪肉价格持续下降，冷冻鸡副鸭副价格下滑 ——江苏凌家塘市场发展有限公司近期农产品价格行情分析

　　随着国内生猪产能大面积恢复，国外进口肉不断涌入，今年春节以后凌家塘市场猪价开启一路下跌模式，即使是清明节、“五一”等节日餐饮消费持续恢复，但是猪肉批发市场价格依旧不涨反降。5月过后跌幅更加凶猛，端午过后，缺少节日支撑，本周市场肉价是继续快速下降，今日凌家塘市场冷鲜白条肉批发平均价20元每公斤、生鲜白条肉21元每公斤，价格环比又有10%以上的下降，与去年同期相比，同比跌幅都在60%左右。随着猪肉批发均价持续下降，且今年水产品，尤其是平常价廉物美的四大家鱼价格大幅上涨，导致近期市场猪肉销量出现明显增加，与去年同期相比，同比增幅有近130%。受猪肉价格下降影响，近期市场冷冻鸡副、鸭副产品价格也有不同程度的下降，今日凌家塘市场冷冻翅中批发平均价33元每公斤、鸡脯12元每公斤、鸡腿13元每公斤，价格环比都有了5%以上的下降。其中冷冻白条鸭价格降幅最大，今日凌家塘市场3斤每只的冷冻白条鸭，批发平均价6.2元每公斤，价格与上月的7.6元每公斤相比，环比下降了18%。端午过后，市场鸡蛋价格也处于下降状态，今日凌家塘市场鸡蛋批发平均价9.08元公斤，价格环比也有近5%的下降。预计，受高温天气，以及学校即将陆续放假影响，市场即将进入传统猪肉食用淡季，后期市场荤食品需求也将会整体减弱。 

　　江苏凌家塘市场信息中心：江红霞 

　　                                 2021年6月23日