山西晋城绿欣市场 一周蔬菜价格分析

本市场（2021年 5月24日—2021年5月30日）对26种蔬菜进行监测，本周蔬菜平均批价格为2.81元/公斤，环比下降6%。

与上周相比，在市场监测的26个品种中,8种蔬菜价格上涨，12种蔬菜价格下降，6种蔬菜价格与上周持平。

具体分析，本周蔬菜价格与上周（2021年5月17日至2021年5月23日 ）相比小幅下降。本周天气晴好，气温升高。随着气温的越来越高，夏季时令新鲜蔬菜开始上市且供应量增加，导致整体价格出现了回落。较大幅度上涨的蔬菜品种有：芹菜、西兰花、土豆、豆角，上涨幅度分别为：8%、8%、13%、13%；大幅度上涨的蔬菜品种有：大白菜、茄子、蒜苔，上涨幅度分别为:20%、22%、27%；陡升的蔬菜品种有：黄瓜，陡升幅度为：37%；较大幅度下降的蔬菜品种有：尖椒、胡萝卜、西葫芦、菠菜、油菜、西红柿、洋白菜、生菜，下降幅度分别为：11%、11%、13%、14%、16%、18%、19%、19%；骤降的蔬菜品种有：白萝卜、油麦菜、韭菜、大葱，骤降幅度分别为：32%、34%、37%、46%；其它蔬菜的价格比较平稳，升降幅度徘徊在（0—7）之间。

下周气温持续回升，本地蔬菜上市量增加 ，预计蔬菜价格仍保持稳中下降的趋势。