浙中农副产品物流中心2021年一季度市场运行态势分析

　　今年一季度市场保持稳定繁荣态势，市场总成交额109267.58万元，总交易量达188745吨，日均人流量17000人次，日均车流量6700车次。 

　　一、总体运行情况 

　　一季度总成交额109267.58万元、总交易量达188745吨、成交均价5.79元/公斤，与去年同期总成交额62615.6万元、总成交量120633吨、成交均价5.19元/公斤相比，同比分别增长74.51%、56.46%和11.56%。成交额同比增长主要受成交量和成交均价双重增长带动。成交均价同比增长主要受水产、禽蛋和蔬菜行业均价高于去年同期影响。成交量同比大幅增长主要原因分析； 

　　一是经多年运营发展，市场已成为我市及周边地区农副产品主要集散中心，吸引了更多消费者和采购商来市场采购，市场辐射范围持续扩大。 

　　二是去年一季度中2、3月处于疫情全面防控期间，市场休市延长、餐饮行业、企业、学校停业、外来经商务工延迟返回和地区间流通管控导致需求处于非正常态势，导致去年一季度成交量和成交额大幅下降，低于正常值。其中去年2月和3月对比2019年同期，蔬菜行业下降51.3%和44.95%；鲜肉行业下降49.46%和56.9%；水产行业下降35.12%和63.17%；冷冻行业下降22.76%和46.49%。 

　　二、蔬菜行业 

　　一季度蔬菜行业累计成交量164715吨，成交额58060万元，成交均价3.52元/公斤，相比去年同期成交量105188吨，成交额28127.59万元和成交均价2.67元/公斤，成交量、成交额和成交均价同比分别增长56.59%、106.42%和31.84%。蔬菜行业运行分析如下： 

　　（一）成交量同比大幅增长原因分析 

　　1、今年春节为疫情防控我市及周边地区开展过年不返乡系列倡议和行动，使市场需求趋于正常态势。 

　　2、今年一季度直发客菜总量比去年一季度增加约42000吨；日均进场客菜送货车数在80辆，去年同期受疫情防控影响车数为50余辆。 

　　3、去年同期地菜受疫情影响导致成交量下降，低于正常值； 

　　（一）去年2月受疫情防控工作需要，市场自产自销区暂时停业，虽然3月恢复营业，但仍实行单双号限量入场交易，日均入场农户约200多户，日均成交量在30-40吨，仅为正常日期的30%。 

　　（二）去年2月上旬，部分我市及外来种植户受疫情防控影响，种植的蔬菜因缺乏有效管理和天气适宜生长双重影响导致种植蔬菜过度成熟和品质下降甚至无法对外销售，产量下降。 

　　（二）成交均价同比增长原因分析 

　　1、去年疫情防控导致跨地区种植管理难度加大，同时全国极端天气频发对产区蔬菜生长造成不利影响，部分品种产量减少；2、受市场供求关系调节，前几年市场价格较为低迷的品种，种植户往往会减少种植面积，同样导致该类品种产量减少。这些因素带动蔬菜价格上行和形成价格支撑。如红泡椒、大葱、小葱、青泡椒今年一季度成交均价分别为15.8元/公斤、9.8元/公斤、8.5元/公斤和9.0元/公斤，去年同期为5.6元/公斤、3.0元/公斤、3.5元/公斤和5.5元/公斤，同比分别增长182.14%、226.67%、142.86%和63.64%。 

　　三、猪肉行业 

　　一季度猪肉成交量2600吨、成交额11484万元、成交均价44.17元/公斤，相比去年同期成交量2228吨，成交额10488.9万元，成交均价47.08元/公斤，成交量和成交额同比增长16.7%和9.49%，成交均价同比下降6.18%。成交量同比增长主要原因是相比去年同期，猪肉价格回落幅度明显，极大地促进了猪肉消费。成交均价同比下降主要原因是1、期间，中央储备肉多次投放，减轻了猪肉供需矛盾，从而调整了猪肉价格；2、去年猪肉价格持续高位运行和国家生猪养殖支持政策落实落地也带动不少养殖户继续扩大养殖规模，加快生猪产能恢复，猪肉市场供应持续改善；3、猪肉进口量增多，缓解了猪肉供应偏紧的状态。 

　　四、水产行业 

　　一季度水产成交量10200吨、成交额16980万元和成交均价16.65元/公斤，相比去年同期成交量6170.5吨、成交额9779.7万元和成交均价15.85元/公斤，成交量、成交额和成交均价同比分别增长65.3%、73.62%和5.05%。 

　　（一）成交量高于去年同期 

　　  一季度每月成交量均高于去年同期，1-3月相比去年同期分别增长9.38%、76.12%和217.16%。主要原因：经过多年发展，市场淡水鱼交易区已逐渐成为我市及周边县市的主要货源地，主要优势品种有鲫鱼、草鱼、花鲢、白鲢、黑鱼等。 

　　（二）成交均价受鲫鱼、草鱼等价格上涨带动 

　　一季度成交均价高于去年同期。据经营户反馈，主要原因：受治水等环境保护政策影响，淡水鱼养殖面积有所减少，草鱼、鲫鱼等品种鱼的价格较去年同期上涨了2-4元/公斤；春节期间明虾、大闸蟹等中高档水产品价格较去年同期上涨了10-20元/公斤，有力带动了水产成交均价的上涨。 

　　五、冷冻行业 

　　一季度冷冻成交量10500吨、成交额18900万元和成交均价18元/公斤，相比去年同期成交量6439吨、成交额11594.9万万元和成交均价18元/公斤，成交量和成交额分别增长63%，成交均价同比持平。在食品安全严格把控和冷链全程监管等利好政策带动下，消费者逐渐恢复了冷冻品消费，销量增加。 

　　六、禽蛋行业 

　　一季度禽蛋成交量730吨、成交额643.58万元、成交均价8.82元/公斤，相比去年同期成交量607吨、成交额471.52万元和成交均价7.77元/公斤，同比分别增长20.26%、36.49%和13.51%。成交均价同比上涨主要原因是去年进入8月份后，鸡蛋价格一直稳定在每公斤7元以上，高于去年上半年均值，到了今年1月份受全国范围内的雨雪天气对于运输形成一定压力，导致阶段性货源补给速度受到影响和部分产地被列入中高风险地区，受疫情防控影响产地暂时流通管控双重影响，鸡蛋均价飙升至2月份9.6元/公斤。虽然3月份受节后产区收货价格普遍下降，鸡蛋供应层面较为充足，鸡蛋市场需求减弱，走货速度减慢等因素影响，鸡蛋价格回落，但整体均价仍高于去年同期。 

　　七、配套行业 

　　调料、酱菜、粮油、豆制品等补充行业本季度成交额3200万元，与去年同期成交额2153万元相比，同比增长48.63%，呈现稳定增长态势。