山西晋城绿欣市场一周蔬菜价格分析

　　本市场（2021年2月22日—2021年2月28日）对26种蔬菜进行监测，本周蔬菜平均批发价格为5.17元/公斤，环比下降19%。 

　　与上周相比，在市场监测的26个品种中,1种蔬菜价格上涨，19种蔬菜价格下降，6种蔬菜价格与上周持平。 

　　具体分析，本周蔬菜价格与上周（2021年2月18日至2021年2月21日 ）相比下降幅度较大。本周前期天气晴好，气温偏高，后期出现降雪天气，气温下降。春节期间持续晴好天气促使蔬菜生长速度加快，上市量逐渐增多，蔬菜供应充足，导致大部分蔬菜价格都出现了回落。较大幅度上涨的蔬菜品种有：蒜苔，上涨幅度为：14%；较大幅度下降的蔬菜品种有：尖椒、西兰花、葱头、大葱，下降幅度分别为：13%、14%、16%、17%；大幅度下降的蔬菜品种有：大白菜、豆角、白萝卜、西红柿、油菜、冬瓜、青椒、土豆、菠菜、黄瓜、芹菜，下降幅度分别为：21%、23%、24%、26%、26%、26%、28%、28%、28%、29%、29%；骤降的蔬菜品种有：韭菜、生菜、茄子、西葫芦，骤降幅度分别为：32%、36%、51%、51%；其它蔬菜的价格比较平稳，升降幅度徘徊在（0—7）之间。 

　　春节过后，随着开学季的到来，蔬菜需求量增加，预计蔬菜价格将会保持小幅波动的趋势。