农业农村部生猪专题

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数据

选择年度 :
2025年
- 2025年
- 2024年
- 2023年
- 2022年
- 2021年

选择时间 :
九月份
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指标序号	指标	数值	环比	同比
1	2025年3季度末能繁母猪存栏（万头）	4035 （相当于正常保有量的103.5%，产能正常，处于绿色区域）	-0.2%	-0.7%
2	2025年3季度末生猪存栏（万头）	43680	2.9%	2.3%
3	2025年前3季度生猪出栏（万头）	52992	—	1.8%
4	2025年9月份生猪定点屠宰企业屠宰量（万头）	3584	7.0%	28.5%
5	2025年1-9月生猪定点屠宰企业屠宰量（万头）	28455	—	18.7%
6	2025年前3季度猪肉产量（万吨）	4368	—	3.0%

指标序号	指标	数值	环比	同比
1	2025年9月份全国二元母猪销售价格（元/公斤）	31.88	-2.0%	-15.5%
2	2025年9月份全国仔猪价格（元/公斤）	30.06	-10.6%	-27.5%
3	2025年9月份全国生猪出场价格（元/公斤）	13.78	-3.2%	-30.0%
4	2025年9月份全国批发市场白条猪价格（元/公斤）	19.57	-2.5%	-27.0%
5	2025年9月份36个大中城市批发市场白条猪价格（元/公斤）	19.86	-1.6%	-22.7%
6	2025年9月份36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价格（元/公斤）	31.18	0.3%	-14.7%
7	2025年9月份36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价格（元/公斤）	27.58	-0.6%	-16.5%
8	2025年9月份县乡集贸市场猪肉零售价格（元/公斤）	24.50	-1.9%	-22.0%

指标序号	指标	数值	环比	同比
1	2025年9月进口猪肉（万吨）	8.01	-2.0%	-22.5%
2	2025年9月进口猪杂碎（万吨）	9.76	0.5%	-13.5%
3	2025年9月出口猪肉（万吨）	0.41	19.7%	95.8%
4	2025年9月出口猪杂碎（万吨）	0.67	0.1%	29.8%
5	2025年1-9月累计进口猪肉（万吨）	78.79	—	-1.3%
6	2025年1-9月累计进口猪杂碎（万吨）	90.89	—	-0.8%
7	2025年1-9月累计出口猪肉（万吨）	2.89	—	46.1%
8	2025年1-9月累计出口猪杂碎（万吨）	5.28	—	7.7%

序号	1
指标	2025年3季度末能繁母猪存栏（万头）
数值	4035 （相当于正常保有量的103.5%，产能正常，处于绿色区域）
环比	-0.2%
同比	-0.7%

序号	2
指标	2025年3季度末生猪存栏（万头）
数值	43680
环比	2.9%
同比	2.3%

序号	3
指标	2025年前3季度生猪出栏（万头）
数值	52992
环比	—
同比	1.8%

序号	4
指标	2025年9月份生猪定点屠宰企业屠宰量（万头）
数值	3584
环比	7.0%
同比	28.5%

序号	5
指标	2025年1-9月生猪定点屠宰企业屠宰量（万头）
数值	28455
环比	—
同比	18.7%

序号	6
指标	2025年前3季度猪肉产量（万吨）
数值	4368
环比	—
同比	3.0%

序号	1
指标	2025年9月份全国二元母猪销售价格（元/公斤）
数值	31.88
环比	-2.0%
同比	-15.5%

序号	2
指标	2025年9月份全国仔猪价格（元/公斤）
数值	30.06
环比	-10.6%
同比	-27.5%

序号	3
指标	2025年9月份全国生猪出场价格（元/公斤）
数值	13.78
环比	-3.2%
同比	-30.0%

序号	4
指标	2025年9月份全国批发市场白条猪价格（元/公斤）
数值	19.57
环比	-2.5%
同比	-27.0%

序号	5
指标	2025年9月份36个大中城市批发市场白条猪价格（元/公斤）
数值	19.86
环比	-1.6%
同比	-22.7%

序号	6
指标	2025年9月份36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价格（元/公斤）
数值	31.18
环比	0.3%
同比	-14.7%

序号	7
指标	2025年9月份36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价格（元/公斤）
数值	27.58
环比	-0.6%
同比	-16.5%

序号	8
指标	2025年9月份县乡集贸市场猪肉零售价格（元/公斤）
数值	24.50
环比	-1.9%
同比	-22.0%

序号	1
指标	2025年9月进口猪肉（万吨）
数值	8.01
环比	-2.0%
同比	-22.5%

序号	2
指标	2025年9月进口猪杂碎（万吨）
数值	9.76
环比	0.5%
同比	-13.5%

序号	3
指标	2025年9月出口猪肉（万吨）
数值	0.41
环比	19.7%
同比	95.8%

序号	4
指标	2025年9月出口猪杂碎（万吨）
数值	0.67
环比	0.1%
同比	29.8%

序号	5
指标	2025年1-9月累计进口猪肉（万吨）
数值	78.79
环比	—
同比	-1.3%

序号	6
指标	2025年1-9月累计进口猪杂碎（万吨）
数值	90.89
环比	—
同比	-0.8%

序号	7
指标	2025年1-9月累计出口猪肉（万吨）
数值	2.89
环比	—
同比	46.1%

序号	8
指标	2025年1-9月累计出口猪杂碎（万吨）
数值	5.28
环比	—
同比	7.7%

备注说明

1“能繁母猪存栏”、“生猪存栏”、“生猪出栏”、“猪肉产量”为统计局统计调查监测数据，按季度发布全国及各省相关数据，环比是与上一个季度相比。2023年开展了主要畜禽监测调查样本转换，以2023年开展的全国摸底数据为抽样框，采用单主题与规模成比例的抽样方法（PPS），在全国31个省（自治区、直辖市）调查辖区内所有大型养殖场（户）和抽中的中小型养殖场（户），样本量约44万户。
2按照《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》，全国能繁母猪存栏正常保有量为3900万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的92%—105%区间（含92%和105%两个临界值）为绿色区域，表示产能正常波动；能繁母猪存栏量处于正常保有量的85%—92%或105%—110%区间（含85%和110%两个临界值）为黄色区域，表示产能大幅波动（减少/增加）；能繁母猪存栏量低于正常保有量的85%或高于正常保有量的110%为红色区域，表示产能过度波动（减少/增加）。季度末月份能繁母猪存栏量为国家统计局数据；非季度末月份，以国家统计局季度末数据为基数，根据农业农村部定点监测的能繁母猪存栏月度环比变化率，推算得出。
3“生猪定点屠宰企业屠宰量”为农业农村部统计调查监测数据，覆盖全国生猪定点屠宰企业。自2025年7月开始，因统计口径变化，指标“规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量”调整为“生猪定点屠宰企业屠宰量”，同比、环比变化幅度按照可比口径计算。
4“全国二元母猪销售价格”、“生猪出场价格”为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，由国家发展和改革委员会价格监测中心依据《全国主要畜禽产品及饲料价格监测报告制度》进行价格监测、汇总、整理得到。该项监测覆盖全国生猪主产区，选取当地有一定规模和管理规范、具有代表性的生猪养殖场（户）为采报价定点单位。
5“全国仔猪价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国500个县域中心集贸市场和采集点固定监测数据。
6“全国批发市场白条猪价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国200个重点农产品批发市场白条猪批发价格。
7“36个大中城市批发市场白条猪价格”、“36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价格”为商务部统计调查监测数据，监测覆盖36个大中城市有代表性的批发市场、超市和农贸市场，分别采集白条猪批发价格、猪后腿肉零售价格。
8“36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价格”为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，是36个大中城市有一定代表性的超市和农贸市场猪肉（精瘦肉）平均零售价格。
9“县乡集贸市场猪肉零售价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国500个县域中心集贸市场固定监测数据。
10进出口为海关总署统计数据，数据保留两位小数。

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