2025年第37周国内外农产品市场动态——国内牛羊肉、鸡蛋和蔬菜价格继续上涨猪肉价格略有下跌国际大宗农产品价格稳中有降

日期： 2025-09-15 10:00 作者：来源：农业农村部市场与信息化司【字体：大中小】打印本页

　　一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

　　据农业农村部监测，2025年第37周（2025年9月8日—14日，下同）“农产品批发价格200指数”为118.34（以2015年为100），比前一周升0.57个点，同比低13.70个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为119.20（以2015年为100），比前一周升0.65个点，同比低15.82个点。

　　1.牛羊肉和鸡蛋价格继续上涨，猪肉价格略有下跌。猪肉批发市场周均价每公斤19.70元，环比跌0.3%，同比低27.2%；牛肉批发市场周均价每公斤65.51元，环比涨0.6%，同比高6.3%；羊肉批发市场周均价每公斤60.93元，环比涨0.3%，同比高2.8%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.49元，环比涨0.1%，同比低2.3%。鸡蛋批发市场周均价每公斤7.86元，环比涨3.0%，同比低28.8%。

　　2. 蔬菜均价继续上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.09元，环比涨0.4%，已连续8周小幅上涨，累计上涨16.7%，同比低17.0%。分品种看，14种蔬菜价格上涨，3种持平，11种下跌。其中，青椒、莴笋和西红柿价格环比分别涨6.8%、6.1%和5.2%，其余品种价格涨幅在5%以内；冬瓜、胡萝卜和土豆价格环比均基本持平；黄瓜价格环比跌5.2%，其余品种价格跌幅在5%以内。

　　3.多种水产品价格小幅下跌。鲫鱼、鲤鱼、草鱼、大黄花鱼和花鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为21.45元、14.76元、18.02元、42.35元和17.21元，环比分别跌2.4%、1.5%、0.6%、0.4%和0.1%；大带鱼和白鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为40.78元和10.11元，环比分别涨0.7%和0.1%。

　　4.水果均价环比持平。重点监测的6种水果周均价每公斤6.86元，环比持平，同比低4.9%。分品种看，西瓜、菠萝、富士苹果和香蕉周均价环比分别涨4.0%、3.9%、0.8%和0.6%；巨峰葡萄和鸭梨周均价环比分别跌4.4%和1.6%。

　　二、国际大宗农产品

　　1.多数大宗农产品价格稳定。美国芝加哥商品交易所玉米和大豆最近期货合约收盘周均价每吨分别为157美元和373美元，环比均基本持平，同比分别高4%和3%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为387美元和372美元，环比均基本持平，同比分别低36%和37%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1363美元，环比基本持平，同比高22%；国际棉花价格指数（SM级）每磅75.82美分（每吨1672美元），环比基本持平，同比低4%。

　　2. 原糖、小麦和豆油价格环比小幅下跌。国际糖料理事会原糖周均价每磅16.06美分（每吨354美元），环比跌2%，同比低14%；美国芝加哥商品交易所小麦和豆油最近期货合约收盘周均价每吨分别为184美元和1115美元，环比均跌1%，同比分别低11%和高24%。

附图1:

农产品批发价格200指数走势图（2016年2月至今）