一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

据农业农村部监测，2025年第36周（2025年9月1日—7日，下同）“农产品批发价格200指数”为117.77（以2015年为100），比前一周升1.24个点，同比低12.75个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为118.54（以2015年为100），比前一周升1.44个点，同比低14.68个点。

1.牛羊肉和鸡蛋价格小幅上涨。猪肉批发市场周均价每公斤19.76元，环比持平，同比低27.5%；牛肉批发市场周均价每公斤65.13元，环比涨0.2%，同比高6.4%；羊肉批发市场周均价每公斤60.75元，环比涨1.0%，同比高2.5%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.47元，环比跌0.1%，同比低1.2%。鸡蛋批发市场周均价每公斤7.63元，环比涨0.7%，同比低28.6%。

2. 蔬菜均价继续上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.07元，环比涨3.0%，已连续7周小幅上涨，累计上涨16.3%，同比低15.9%。分品种看，24种蔬菜价格上涨，1种持平，3种下跌。其中，茄子、西葫芦、莴笋、黄瓜、西红柿、青椒、豆角、平菇和菜花价格环比分别涨9.9%、9.8%、9.7%、8.5%、7.7%、7.6%、7.1%、5.3%和5.2%，其余品种价格涨幅在5%以内；大葱价格环比基本持平；莲藕、菠菜和香菇价格环比分别跌1.6%、1.4%和0.9%。

3.多种水产品价格小幅下跌。白鲢鱼、大黄花鱼、鲫鱼、大带鱼、鲤鱼和草鱼批发市场周均价每公斤分别为10.10元、42.52元、21.97元、40.50元、14.99元和18.13元，环比分别跌1.8%、1.5%、1.3%、0.4%、0.4%和0.1%；花鲢鱼批发市场周均价每公斤17.22元，环比基本持平。

4.水果均价小幅上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤6.86元，环比涨0.7%，同比低5.8%。分品种看，西瓜、菠萝、鸭梨和巨峰葡萄周均价环比分别涨4.1%、3.4%、0.9%和0.5%；香蕉和富士苹果周均价环比分别跌1.4%和0.7%。

二、国际大宗农产品

1.多种大宗农产品价格小幅下跌。美国芝加哥商品交易所豆油和大豆最近期货合约收盘周均价每吨分别为1129美元和373美元，环比分别跌3%和1%，同比分别高23%和2%；国际糖料理事会原糖周均价每磅16.42美分（每吨362美元），环比跌2%，同比低15%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为387美元和370美元，环比均跌1%，同比分别低37%和38%；国际棉花价格指数（SM级）每磅75.71美分（每吨1669美元），环比跌1%，同比低5%。

2. 小麦价格环比基本持平。美国芝加哥商品交易所小麦最近期货合约收盘周均价每吨186美元，环比基本持平，同比低9%。

3. 玉米价格环比小幅上涨。美国芝加哥商品交易所玉米最近期货合约收盘周均价每吨157美元，环比涨4%，同比高3%。

附图1:

农产品批发价格200指数走势图（2016年2月至今）

注：农产品批发价格200指数以2015年为基期

附图2：

“菜篮子”产品批发价格指数走势图（2016年2月至今）

注：“菜篮子”产品批发价格指数以2015年为基期

附图3：

全国主要鲜活农产品批发价格走势图（2016年2月至今）

单位：元/公斤

附图4：

国际大宗农产品周均价格走势图（2016年2月至今）

附图5:

本期“菜篮子”舆情热点词云图

数据来源：

附图1-3 全国农产品批发市场价格信息系统

附图4   农业农村部农业贸易促进中心

附图5   农业农村部信息中心

制图单位：农业农村部市场与信息化司监测统计处