一、国内鲜活农产品批发市场交易情况 

　　据农业农村部监测，2025年第1周（2024年12月30日—2025年1月5日，下同）“农产品批发价格200指数”为122.10（以2015年为100），比前一周升0.44个点，同比低3.94个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为123.52（以2015年为100），比前一周升0.52个点，同比低3.63个点。 

　　1. 蔬菜均价继续上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.16元，环比涨1.0%，为连续3周小幅上涨，同比低1.5%。分品种看，13种蔬菜价格上涨，2种持平，13种下跌，其中，菜花、青椒和豆角价格环比分别涨8.4%、6.5%和5.6%，其余品种价格涨幅在5%以内；葱头和大白菜价格环比均基本持平；生姜、韭菜和芹菜价格环比均跌1.5%，其余品种价格跌幅在1.5%以内。 

　　2. 肉蛋价格持平略降。猪肉批发市场周均价每公斤22.39元，环比跌0.2%，同比高11.2%；牛肉批发市场周均价每公斤59.81元，环比跌0.2%，同比低16.1%；羊肉周均价每公斤59.31元，环比基本持平，同比低7.5%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.53元，环比跌0.7%，同比高0.8%。鸡蛋批发市场周均价每公斤10.13元，环比跌0.6%，同比高3.7%。 

　　3.水产品价格涨跌互现。大带鱼、大黄花鱼和鲫鱼批发市场周均价每公斤分别为42.16元、42.55元和19.13元，环比分别涨1.6%、0.9%和0.4%；花鲢鱼、白鲢鱼、鲤鱼和草鱼批发市场周均价每公斤分别为16.24元、9.88元、14.02元和15.77元，环比分别跌2.0%、1.2%、0.6%和0.1%。  

　　4.水果均价小幅下跌。重点监测的6种水果周均价每公斤7.14元，环比跌0.6%，同比低0.3%。分品种看，鸭梨、菠萝、香蕉、西瓜和巨峰葡萄周均价环比分别跌1.8%、1.2%、0.7%、0.2%和0.2%；富士苹果周均价环比涨0.4%。 

　　二、国际大宗农产品 

　　1.大豆、玉米和小麦价格环比均涨1% 

　　美国芝加哥商品交易所大豆、玉米和小麦最近期货合约收盘周均价每吨分别为364美元、179美元和200美元，环比均涨1%，同比分别低22%、2%和11%。 

　　2.原糖、棉花、大米和豆油价格环比均基本持平 

　　国际糖料理事会原糖周均价每磅18.38美分（每吨405美元），环比基本持平，同比低11%；国际棉花价格指数（SM级）每磅79.32美分（每吨1749美元），环比基本持平，同比低14%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为537美元和523美元，环比均持平，同比分别低20%和21%；美国芝加哥商品交易所豆油最近期货合约收盘周均价每吨分别为874美元，环比基本持平，同比低17%。 

　　3.棕榈油价格环比跌8% 

　　马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1316美元，环比跌8%，同比高45%。 

　　附图1:  

农产品批发价格200指数走势图（2016年2月至今）