2019年第4周国内外农产品市场动态 

　　国内牛羊肉、蔬菜和水果价格继续小幅上涨 

　　国际大宗农产品价格小幅上涨 

　　一、   国内鲜活农产品批发市场交易情况 

　　据农业农村部监测，2019年第4周（2019年1月21日- 1月27日，下同）“农产品批发价格200指数”为110.90（以2015年为100），比前一周升1.92个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为112.31（以2015年为100），比前一周升2.19个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为54.87万吨，比前一周增1.8%。 

　　1.牛羊肉价格小幅上涨，猪肉、鸡蛋小幅下跌。猪肉周均价每公斤18.01元，环比跌3.5%，同比低14.3%；牛肉每公斤61.50元，环比涨1.3%，同比高9.0%；羊肉每公斤63.15元，环比涨0.5%，为连续15周小幅上涨，同比高17.6%；白条鸡每公斤16.29元，环比涨1.1%，同比高8.5%。鸡蛋周均价每公斤8.77元，环比跌1.1%，同比低2.4%。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）2.37万吨，环比增6.3%。 

　　2.多数水产品价格小幅下跌。大黄花鱼、草鱼、白鲢鱼、鲤鱼、花鲢鱼和鲫鱼周均价每公斤分别为43.48元、13.45元、6.82元、11.96元、12.54元和14.02元，环比分别跌1.6%、1.5%、0.7%、0.6%、0.4%和0.1%；大带鱼每公斤为37.17元，环比涨0.8%。7种水产品周交易量1.55万吨，环比增1.3%。 

　　3.蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.32元，环比涨3.6%，涨幅比上周收窄0.1个百分点，同比高3.3%。分品种看，20种蔬菜价格上涨，3种持平，5种下跌；其中，黄瓜、青椒和西葫芦涨幅较大，环比分别涨12.8%、12.8%和10.4%，其余品种涨幅在10%以内；胡萝卜、莴笋和大白菜环比基本持平；南瓜、韭菜、大葱、平菇和油菜环比分别跌1.6%、1.4%、1.4%、0.6%和0.2%。28种蔬菜周交易量41.89万吨，环比增1.1%。 

　　4.水果价格小幅上涨。重点监测的7种水果周均价每公斤5.94元，环比涨3.1%，同比高12.5%。分品种看，鸭梨、西瓜、菠萝和富士苹果环比分别涨5.8%、4.7%、4.0%和1.7%；香蕉和蜜桔环比基本持平。7种水果周交易量9.04万吨，环比增4.4%。 

　　二、国际大宗农产品 

　　（一）多数大宗农产品价格环比小幅上涨 

　　美国芝加哥商品交易所豆油、大豆、小麦和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分别为648美元、337美元、192美元和149美元，环比分别涨3%、2%、2%和1%，同比分别低8%、低7%、高21%和高7%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨532美元，环比涨1%，同比低21%；国际棉花指数（SM级）周平均每磅85.96美分（每吨1895美元），环比涨1%，同比低10%。 

　　（二）大米和食糖环比基本持平 

　　泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为432美元和410美元，环比均基本持平，同比均低9%；国际糖料理事会原糖周均价每磅13.12美分（每吨289美元），环比基本持平，同比高1%。