据农业部监测，上周（7月31日-8月6日）全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为14.77元/公斤，较前一周上涨1.51%，较去年同期下降21.69%。白条肉平均出厂价格为19.23元/公斤，较前一周上涨1%，较去年同期下降21.06%。