近日，国家质检总局发布了2008年第88号公告，受理了对“鱼台大米”实施地理标志产品保护的申请，保护范围为山东省鱼台县谷亭镇、王庙镇、鱼城镇等10个乡镇的现辖行政区域。据了解，鱼台为改造提升“鱼台大米”这一传统品牌，从2007年起实施了“绿色计划”：以“绿色、有机、营养、健康”为理念，改良大米品种，优化大米品质，推行标准化生产，重视品牌营销。而申请地理标志产品保护，正是“绿色计划”的关键一步。

　　据鱼台县委书记张晓玉介绍，鱼台地处鲁西南，毗邻微山湖，是我国北方较大的优质水稻产区，常年水稻种植面积30万亩，年产量20万吨。鱼台大米具有“色泽晶莹、香气浓郁、软硬适中”等特点，早在上个世纪六七十年代，“鱼农”牌老字号鱼台大米就曾享誉全国。但是近年来，由于过分重视产量，加工方式粗放，导致鱼台大米多处于中低端消费市场，品牌开发基本停滞。

　　基于此，在深入调研的基础上，鱼台提出了复兴鱼台大米的“绿色计划”。

　　引进、改良、推广优质品种，全方位提高大米品质。鱼台组织农业、科技、种子等部门，积极推广镇稻88、H-301、中稻四号等抗病、抗虫、抗倒伏的水稻优良品种，目前水稻良种率已达98％；注重生态环境保护，工业项目治污全部达标，保证用清洁的水育秧、灌田，坚持只使用低毒性农药、农家肥、生物肥；加工方面，小型的加工机械全部被日加工量50吨以上的大型机械所代替，保证所加工的大米整、净、亮；实施质量追溯制度，建立了质量追溯体系，印发了《优质大米标准化实施项目生产过程记录表》，所有以“鱼台大米”为商标向市场销售的产品，都要标注加工企业、生产日期、水稻品种及生产基地名称（镇、村、农户），保证任何环节出现问题都可以找到根本原因和直接责任人。

　　加强对稻米市场的监管，大力推行标准化生产。成立了农业质量监测中心，建立了两处稻米质量安全示范区和3处水稻标准化生产基地，配备了农残速测仪，定期对稻米的质量进行检测；根据国家、省水稻生产技术规程及标准，制定了《鱼台县绿色水稻（大米）生产操作规程》，指导大米生产、加工、包装、销售的17个环节；加强加工市场管理，扶持了3家骨干龙头米业，运用色选和紫外线杀菌、电子计量、精细包装等高科技新工艺加工绿色大米，取缔了5家无加工标准、技术手段落后的加工企业、加工户。

　　“拢指成拳”重新打造鱼台大米地理标志，实施品牌带动战略。将现有品牌整合起来，成立鱼台大米协会，共同叫响“鱼台大米”这一大品牌，并申请了国家地理标志产品保护；借助各种节会活动，加大宣传推介力度，将“鱼台大米”打造成知名商标；对“鱼台大米”实行分等分级上市，加强与国内外大型农产品市场、连锁超市合作，进军高端市场；发展产地市场，立足于享誉全国的“江北第一米市”——王鲁镇大米批发市场，发展精深加工，挖掘鱼台大米的增值潜力。

　　目前，鱼台水稻种植面积稳定在35万亩，全部达到优质、高产、高效的要求，亩产量均在600公斤以上，培育了66家大米生产加工企业，日加工能力5500吨，绿色大米产品远销北京、上海、天津、浙江、广东等10多个省市的1100多家超市，蒸煮米远销韩国，“绿色计划”效益初显。特别是鱼台新开发的发芽糙米，通过活性生物技术处理，让大米长出0.5-1毫米的幼芽，营养成分达到精米的3倍，售价达到60元/公斤。最近，鱼台大米又与全球最大的方便米饭生产企业——领先集团签订战略合作协议，共同投资2.6亿元开发“鱼台大米”培育基地，将带动2.5万户农民年增收5000万元。