———淄博市张店区加强蔬菜安全管理纪实

　　近年来，山东省淄博市张店区把加强蔬菜管理,提高市民“菜篮子”质量，作为“放心菜”工程的重点，不断加强蔬菜生产质量的监督管理，真正让市民的“菜篮子”盛上“放心菜”，让市民吃上“环保菜”、“健康菜”。

　　培育基地，让市民吃上“环保菜”

　　过去，为了提高蔬菜生产产量，一些菜农使用了大剂量农药甚至剧毒农药来防治害虫，致使蔬菜产品残留农药严重超标。区委区政府决定全面加强蔬菜产品质量监督管理，2002年把实施“放心菜工程”定为为全区人民办的实事之一，大力发展无公害蔬菜，提高蔬菜质量，并率先在全市建成第一个无公害蔬菜生产基地———房镇绿色蔬菜生产基地。经过几年发展，无公害蔬菜的生产成为引领全市蔬菜发展的新时尚，促进了全市无公害蔬菜的快速发展。目前，全市已制定无公害蔬菜生产标准33个，有15个品牌的31种产品通过了省以上无公害、绿色品牌认证，无公害蔬菜生产面积达13万亩。

　　监督检测，吃菜先吃“定心丸”

　　建立无公害生产基地，从源头上保证了全市生产蔬菜的质量和安全。但是，由于张店地处全市中心位置，人口多，是蔬菜销售大区，80%以上的蔬菜需要从外地运进。外来蔬菜的质量问题成为影响市民“菜篮子”质量的重要因素。

　　如何掌握并提高外来蔬菜的质量，成为蔬菜管理的新重点。2007年4月20日，张店区投资近200万元，成立“张店区农产品质量检测中心”，建成600平方米的高标准检测中心实验楼，配备了Agilent1200高效液相色谱仪等先进配套设备。目前，该中心已取得了省级认证，重点行使对生产基地、配送中心、专卖点蔬菜进行有机氯、有机磷、氨基甲酸酯等农药残留及亚硝酸盐类指标进行监督检测等职能。实施质量监督检测制度，不仅让市民买得放心、吃得放心，同时也大大提高了菜农的效益。经中心鉴定认证合格的蔬菜，在市场上成为抢手货，不仅价格高，销量也大，菜农也从中得到了实惠。张店区蔬菜局局长李玉成说：“实施蔬菜生产产品质量监督检测制度，更有利于与国际市场接轨，为国内蔬菜走出国门开出了绿色通行证。”

　　市场准入，筑起蔬菜“防火墙”

　　11月11日，张店蔬菜局“淄博市蔬菜质量监督检测中心”对中心城区20家超市和蔬菜专卖店进行了产品质量监督检测，对检测指标不合格的4种蔬菜产品做出下架处理的决定。为了全面提高流通蔬菜质量，张店蔬菜局“淄博市蔬菜质量监督检测中心”制定出台了蔬菜产品准入制度，规定，所有入市销售蔬菜产品必须经过“淄博市蔬菜质量监督检测中心”质量检测，各项指标检测合格，认定为“绿色产品”，签发绿色产品证书后方能入市销售。检测指标不合格者，全部下架退市处理，确保市民买到的每一斤蔬菜都健康标准。市民们高兴地说：“市场准入制度，为我们安全食用蔬菜筑起了一道‘防火墙’。”