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马铃薯面条

日期: 2015-07-06 14:24 作者: 来源:中国农业科学院 【字体: 打印本页

面条(图片来自于网络)

  马铃薯面条以优质马铃薯全粉和小麦粉为主要原料,通过配方工艺革新、核心装备创制,采用3WSFQ等多项专利和独创工艺,成功突破了马铃薯面条产品中存在的成型难、易断条、不耐煮、易浑汤等技术难题,所制得的马铃薯面条口感筋道、爽滑,风味独特,富含维生素C、维生素B族、膳食纤维及钙、锌等矿物质,脂肪含量低,氨基酸组成合理,含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸,营养丰富,全面均衡。马铃薯面条可蒸可煮,食用便利,是理想、时尚的主食选择。