过去，内蒙古扎兰屯市浩饶山镇西平台村很少种土豆，种一点也是为了自己吃，虽然种土豆在当地来说经济效益可观。然而，一条没有桥的绰尔河不仅使人们出行难，而且生产的农产品也运不出去。土地虽然适合种土豆，却没有人敢种。2007年，西平台的村民开始种土豆了，而且敢大面积栽种了，因为黄迎春在村里办了一个淀粉加工厂，人们再也不用担心土豆卖不出去了。

　　黄迎春，是内蒙古扎兰屯市繁荣办事处的人。以前他搞过收购，经营过牧业点，后来又办了一家面粉厂，多年的商海打拼经历，使他积累了丰富的经验。2006年，他投资25万元在西平台村建了一个淀粉加工厂。黄迎春在西平台建厂，就是为了能让西平台的百姓通过种土豆富裕起来。他先给大家算了一笔账：一亩土豆能收4000~5000斤，他保底以每斤0.20元收购，市场价高随行就市，一亩地可收入800~1000元，比种大田多收入一半。虽然种土豆费工，但土豆的种收都能和大田错开时间，不影响管理其他庄稼，况且土豆收获后可以从地里直接卖到淀粉厂，省去许多麻烦。为了降低种土豆成本，减少用工，黄迎春自己购进土豆种子赊给农民，又投资3500元购买了一台马铃薯播种机，给农民播种土豆，每亩只收10元钱，雇人栽种，一个人一天只能栽种一亩，雇工费每天就要50元。2007年是第一年试种，西平台村一下子就种了300多亩，赶上土豆价格高，大小混在一起每斤卖0.23元，每亩获纯收入700元。村民一下子尝到了种土豆的甜头。村民们对黄迎春说：你可得在西平台多干几年啊，你要是走了，我们种的土豆卖给谁去？

　　黄迎春就没有走的打算。目前，黄迎春的淀粉厂每天可加工土豆10万斤。最多时雇12个工人，供吃供住每天40元。现在海拉尔、哈尔滨的淀粉收购商已经主动上门来订货，加工生产的淀粉不愁卖。黄迎春说：“淀粉应用范围广，市场需求量大，无论是加工食品还是制药，都离不开淀粉。土豆产业是未来的黄金产业，谁占领了先机谁就会赢。”对此，黄迎春满怀信心。他要通过淀粉厂这个平台，引导农民调整种植结构，增加农民收入，带领西平台村民向着致富路大步走去。