建水县委、政府依托资源优势，突出地方特色，在巩固粮、烟、蔗等传统产业的同时，着力打造以优质酸石榴、优质柑橘、甜橙、无公害蔬菜为重点的特色优势产业，加快特色产业发展步伐，助农增收。

　　优质酸石榴独具特色 全国评选尽显风流

　　优质酸石榴是建水最具特色的地方名特果种，在全国具有独特的特性，2006年栽培面积达6.7万亩，投产面积4.16万亩，总产5.4万吨。产值13520万元。建水石榴果大、色艳、汁多、味浓、酸甜爽口，可食率高，籽粒饱满、晶莹、剔透、似玛瑙、赛珍珠，享誉省内外。2004年9月，在新疆举办的全国首届优质鲜食石榴评选中，建水酸石榴系列玫瑰红、红玛瑙、红珍珠、红宝石等四个品种尽显风流、脱颖而出，荣获优质奖，并以综合总分第一名列榜首。石榴作为馈赠亲友的功能保健食品，产品已远销昆明、贵阳、武汉、沈阳、哈尔滨等城市及东南亚国家。石榴具有很高的药用价值和美容、保健功效。现代科学研究表明：石榴及其原汁制品中含有延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，无论是鲜果汁还是石榴酒，其类黄酮的含量超过红葡萄，可更好地中和人体内诱发疾病与衰老的氧化自由基，能有效防止低密度胆固胆醇被氧化，其预防和治疗动脉硬化引起的心脏病的效果比红葡萄更佳；石榴还能减缓前列腺癌的发展，建水石榴既可鲜食，又可深加工，市场前景广阔。

　　柑橘产业发展迅速 出口越南独领风骚

　　建水具备得天独厚的适宜柑橘生长的气候条件，具有悠久的柑橘栽培史，被列为云南省的优质柑橘生产基地，是云南省重要的柑橘生产地和供应地，柑橘产业发展迅速，2006年栽培面积达7.3万亩，投产面积4.7万亩，总产9.55万吨，产值14325万元,是云南省最大的柑橘生产基地。闻名遐迩的建水白桔，1989年、1992年获云南省优质水果称号；果大、色艳、商品性好的建水椪柑，1995年获第二届中国农业博览会铜奖；建水柑橘在越南市场独领风骚，每年通过河口口岸出口越南柑橘达万吨以上，有的越南客商直接到建水收购柑橘，建水柑橘形成了创汇农业。

　　云南最大的脐橙基地 竞争优势明显

　　建水近年引入种植成功的优质脐橙，其果大无核，肉质脆嫩、汁多化渣，味甜浓，芳香浓郁，具保健功能，是鲜食柑桔中的佳品，被国内外柑桔专家称之为最好的鲜食品种。2006年栽培面积达8.87万亩，投产面积2.1万亩，总产3.15万吨，产值9450万元,已成为云南省最大的优质脐橙生产基地。建水优质脐橙成熟早，10月下旬即上市销售，比同品种的其他产区早20—30天，可极早抢占市场；品质优，2002年经农业部亚热带果品、蔬菜质量监督检验测试中心检测为优等果；2003年荣获第十届中国食品博览会暨交易会金奖。果品价格高达每公斤4-5元仍供不应求，市场前景好。

　　全国第二批无公害蔬菜生产示范基地　蔬菜产业方兴未艾

　　建水具有“天然温室”的美誉，是云南省主要的蔬菜生产地和供应地，成为全国第二批无公害蔬菜生产示范基地县。2006年全年蔬菜种植面积13.1万亩（无公害蔬菜认证面积5.015万亩），品种近百个，总产24.1万吨，产值1.83亿元。带动农户12万户，户均增收1375元。无公害洋葱除销往东北三省及香港、台湾等地区外，部分产品已远销俄罗斯、韩国、日本、形成了创汇农业；建水蔬菜中的珍品—草芽，又名象牙菜，富含多种人体所必须的氨基酸及维生素、无机盐等营养物质；品质佳、风味独特著称的建水芋，可与荔浦芋头相媲美；小米辣发展步伐加快，精深加工开始起步，吸引外地客商到建水投资办厂；茄果类、瓜果类、根茎类、叶菜类、豆类蔬菜形成了区域化布局、规模化种植；莲藕、甘兰、冬早蚕豆、早青毛豆等优质精、细菜面积进一步扩大；玉荷花、龙爪菜、仙人掌、金针菜、荠菜、枸杞叶等野生特色菜开发力度进一步加大，蔬菜产业方兴未艾。

　　建水县委、政府正以求真务实的精神，奋发有为的斗志，开拓创新、争先奋进，加快特色农业强县建设步伐，推进优势特色产业的战略性调整，把优质酸石榴、优质柑橘、优质脐橙、无公害蔬菜各发展到10万亩，特色产业将成为促进建水经济发展，为新农村建设提供产业支撑，助农增收的新的支柱产业。