鲜食玉米作为我省特色农业、效益农业、优质粮食作物和农业产业化发展而备受各级农业部门的关注和重视。与此同时，随着鲜食玉米生产的不断发展和市场需求量不断扩大以及产业化经营的不断推进，它也成为了我省粮食增产、农业增效、农民增收的新亮点。

　　今年上半年，我省的鲜食玉米生产比去年同期有较大的发展。春收开局特好，全省面积65万亩（其中甜玉米52万亩，糯玉米13万亩），比去年同期增加7万亩。每公斤鲜穗价格2.6-3.0元，按一般亩产鲜穗800公斤计算，每亩产值2000-2400元，总产值13.0-15.6亿元；春植鲜食玉米继续保持良好势头，全省面积90万亩（其中甜玉米68万亩，糯玉米22万亩），与去年持平，但每公斤鲜穗价格达2.0-2.6元，比去年同期增加一倍以上，按一般亩产鲜穗800公斤计算，每亩产值1600~2000元，总产值14.4-18.0亿元。

　　目前，我省鲜食玉米发展新特点体现在：

　　1、以甜玉米金凤五号、新美夏珍、广甜2号、粤甜10号、华宝1号和糯玉米广糯1号、仲糯1号，粤白糯1号等主导品种以及其它优良新组合为主的良种覆盖率达95%以上。

　　2、以广东省农业标准《甜玉米种子生产技术规程》和实用技术《鲜食（甜、糯）玉米优质高产栽培技术规程》为主推技术的推广应用，保证了甜玉米种子的质量和数量以及鲜食玉米大田生产的规范化栽培、标准化生产在我省早造中、后期连降暴雨的恶劣天气条件下，仍保持产量减幅小、商品率较高、经济效益好。

　　3、在惠州等主产区新建（扩建）了多家甜玉米日加工量达100吨的企业，进一步推动了我省鲜食玉米生产的发展，扩大了鲜食玉米产品的市场领域，需求量大幅增加，产品供不应求，解决了我省以往鲜食玉米生产旺季产品过剩销售难问题，提升了鲜食玉米产品的价格，提高了农业生产效益，增加了农民的种植收入。