甘肃多样性的生态气候类型，造就了发展特色农业的独特资源优势：一是气候资源优势，由于四季分明、温差大、光照好，自然隔离条件好，病虫害发生少，工业污染轻等，是生产优质农产品的理想产区；二是土地资源优势，全省国土面积45.37万平方公里，有荒地4500万亩，其中宜农荒地近2000万亩，适宜发展多种特色农作物生产。有天然草原面积2.67亿亩，是全国六大牧区之一，优质牧草资源丰富；三是农业技术优势，经过多年的实践，农畜水产品优良品种选育、旱作节水等农业适用技术得到普及推广应用；四是劳动力资源，现有1000万农村劳动力中每年有近500万的剩余劳动力需要向农业外部输转，因此发展特色农业有较多的劳动力供给；五是政策及投入优势，农业在甘肃经济中占有较大比重，各级政府高度重视，对农业的行政推动力度大。

　　近期，根据甘肃省委、省政府下发的《关于启动六大行动促进农民增收的实施意见》，甘肃省农牧厅等部门联合制定下发《甘肃省特色优势产业增产增收计划实施方案》，将发展特色优势产业作为促进农民增收的六大重要行动之一进行全面规划部署。《方案》提出通过5年时间(到2012年)，使甘肃马铃薯、蔬菜、果品、制种、中药材、酿酒原料等六大特色优势产业面积达到2940万亩，对农民年人均纯收入贡献由2007年的592元增加到933元，特色优势产业收入占家庭经营性收入比重由2007年的25%提高到31%。同时将大力发展草畜业、花卉业等优势产业，加快发展河西甜瓜、、陇南油橄榄、庆阳黄花菜、兰州食用百合、东中部荞麦等小杂粮、天祝白牦牛、临夏等地鲑鳟鱼等十多种具有资源唯一性的地方特色产品。

　　———马铃薯产业。2007年种植面积987万亩，产量近1000万吨，占全国总产量的12%。鲜薯年加工能力250万吨。今年种植面积将近1000万亩，总产量预计1100万吨。马铃薯淀粉全粉及速冻薯条加工已成规模。每年向省外销售鲜薯300多万吨。年产脱毒原原种3000万粒，居全国首位。为切实做大做强马铃薯产业，到“十一五”末，甘肃马铃薯生产基地将稳定在1000万亩，力争生产鲜薯1500万吨以上，其中，薯条、薯片加工专用薯面积达到100万亩，淀粉加工薯面积300万亩，鲜食薯面积400万亩。

　　———蔬菜产业。蔬菜产业是甘肃省种植业中最具竞争力的优势产业之一。全省蔬菜总面积达476万亩，总产量达1000万吨。各类蔬菜年调出量200万吨以上，销往全国20多个省区。甘肃已成为全国重要的西菜东调基地和西北冬春淡季蔬菜供应中心。预计今年蔬菜种植面积超过500万亩，总产量达1000万吨。建成脱水、制酱、榨汁等加工企业30多家，年生产各类蔬菜加工品20多万吨，产品销往美国、意大利及东南亚国家和我国东南沿海城市。“高原夏菜”已成为甘肃的蔬菜名片。

　　———果品产业。2007年全省果园总面积达到623多万亩，水果产量228万吨。预计今年达650万亩，产量达240万吨。各类果品加工、运销企业200余家，年浓缩果汁实际加工量5万吨。果品远销全国10多个省市及俄罗斯、东南亚等周边国家。陇东和天水等东南部苹果产区被农业部确定为全国优质水果优势产区，“平凉金果”，天水“花牛”等品牌的苹果在全国市场乃至国际市场有一定知名度。

　　———制种产业。甘肃制种业起步较晚，1996年全省制种面积仅有7万亩。之后这些年，甘肃省以增加农民收入为出发点，借助农业结构调整，不断扩大制种面积。不但建立了以河西走廊为主的杂交玉米制种基地，全省还建立了以中南部为主的马铃薯种薯繁育基地、以临夏为主的杂交油菜种子生产基地。目前该省制种已形成了以杂交玉米为主，马铃薯、小麦、瓜菜、花卉、牧草种子等多品种发展的格局，发展成为全国的制种大省。2007年，全省农作物种子生产面积达311万亩，产值超过30亿元。

　　近两年，甘肃省天水市农业高新技术示范园区与中科院、中国空间技术研究院合作，建立了中国西部第一个航天育种基地。现已选育出航天蔬菜、花卉、瓜果、牧草等农作物300多个品系，在全国23个省市累计推广40多万亩。

　　———中药材产业。2007年，全省中药材种植面积达225万亩，居全国第2位，生产各类药材41万吨，产值约26亿元。大宗地道药材当归、党参、甘草等年产量分别占全国的90%、60%和25%以上。种植大宗地产药材柴胡30万亩、板兰根12万亩。当归和罂粟壳正式获国家中药材GAP生产基地认证。当归、党参、黄芪、大黄、半夏分别获得农业部特产之乡认证。中药材产业已经成为促进产区经济发展和农民增收优势支柱产业，据统计资料测算，在甘肃药材主产区，种植中药材的收入占到农民人均纯收入的30%～50%。

　　———啤酒原料产业。2007年，全省啤酒大麦种植面积146万亩，总产57多万吨，面积和产量均占到国产大麦的三分之一。麦芽实际年产量近60万吨，甘啤3号等甘啤系列大麦，已成为有国际竞争力的品种，使甘肃省已成为国内啤酒大麦和麦芽最大的调出省，占有国内麦芽市场35%左右的份额。

　　酿酒原料基地：以祁连山冷凉灌区和沿黄灌区为主的啤酒大麦基地；临夏、定西高寒阴湿区等啤酒大麦新产区；以凉州、民勤、高台、嘉峪关等县(区)为主的酿酒葡萄基地；在酒泉、张掖等适宜地区建设部分啤酒花生产基地。

　　———肉牛肉羊产业。近年来，甘肃畜牧业呈现稳步发展态势，基本实现了由家庭副业到支柱产业、从短期经济到买方市场、由传统经营向产业化经营的重要转变。2007年底，全省牛饲养量453万头，出栏139万头；羊饲养量2624万只,出栏977万只,牛羊肉产量31万吨。牛羊肉加工企业36家，年屠宰能力肉牛60万头、羊230万只。全省奶牛养殖总量19.4万头，产奶量35万吨，加工企业40多家，日处理鲜奶能力达500吨。

　　———草产业。甘肃省有种植紫花苜蓿的传统习惯和管理经验，全省年人工种草面积2000多万亩，其中，紫花苜蓿占到近一半。全省现有紫花苜蓿草块、草颗粒加工厂20多家，年加工能力近90万吨。部分草产品出口到日本、韩国等国家。

　　———花卉业。2007年全省各类花卉栽培总面积5万多亩，年产鲜切花9000万支以上，生产各类种球2000万株，培育盆景盆花近9亿盆，出圃绿化类花卉苗木10.6亿株，兰州和平牡丹园、临洮大丽花基地、甘谷县月季园、定西的百合花还被国家林业局和中国花卉协会命名为“全国花卉生产示范基地”和“中国花卉之乡”。

　　“十一五”期间，甘肃将打好特色农业这张牌，着力支持草畜业、马铃薯两大全省性主导产业；果品、蔬菜、制种、中药材、酿造原料等六大区域优势产业；食用百合、球根花卉、油橄榄、食用菌、小杂粮等五大地方特色产品发展，力争使特色农业规模更大，特色优势更加明显，效益更加显著，真正把甘肃建成中国西部重要的特色农产品生产基地。