我国粳稻按分布地域可分为“北粳”和“南粳”两大类，江苏地处长江中下游地区，属“南粳”主产区。

　　江苏省水稻育种力量较强，拥有省农科院系统、南京农业大学、扬州大学等省级科研、教学单位和武进区农科所等县级育种单位，自1982年以来全省育成水稻品种227个，其中粳稻品种100多个，已成功选育出一批丰产性好、综合抗性较强、米质较优的系列粳稻品种，从南到北基本实现晚粳、中粳的合理搭配与布局。目前早熟晚粳主体品种为武粳15、武粳13、武香粳14号等，迟熟中粳主体品种为淮稻7号、盐稻9号，中熟中粳主体品种为徐稻3号、盐稻8号等，综合性状较为突出的杂交粳稻组合主要有86优8号、9优418等。2004、2005年全省国标三级以上优质粳稻种植面积分别达100、120万hm2，国标一级、二级优质水稻品种种植面积也较前两年明显提高。优质高产粳稻新品种的育成与应用，为江苏省优质稻米产业化发展提供了较强的品种保障。

　　江苏粳稻资源主要分布于苏南太湖地区的10个县、市，约占全省梗稻资源的75.6%（按征集保存的品种统计），不仅品种数量多，且以丰产优质称著于世。历史相沿群众习以其特征、特性及其适应性等特点进行划类型和命名。

　　江苏粳稻品种资源类型多样、品质优异。有黄稻型、青稻型、红稻型、黑稻型。据江苏地方粳稻资源606个品种统计，江苏地方梗稻资源为高秆，顶叶长度与角度中等，株型较好，穗粒结构亦为中等，分蘖性较强，米质好。