山东地区小麦价格有小幅上涨，麸皮价格出现回落，主要原因由于农户正忙于秋播或出售新玉米和大豆，小麦上市量明显减少，而面粉加工企业由于天气转冷，开始加大生产量以备面粉库存，对小麦采购积极性有所升高，部分加工企业为了获取粮源，抬高了小麦收购价格，致使山东部分地区小麦价格上涨幅度较为明显。

　　山东省日照市正阳路(辛经理）：小麦前一段时间我总觉得要上涨，近日我们这已经有所上涨，普通小麦个别面粉厂收到1700元/吨，优质小麦主要品种是烟农15、烟农17也略有上涨，目前小麦上市量不大，我觉得小麦价格还有上涨，大幅上涨的可能性不大。

　　山东德州宁津县粮食储备库（李主任）：现在优质小麦市场交易价1730元/吨，收购价格1660元/吨，现在没有量，这的优质小麦主要是济麦20，济南17也没有量，品质有点退化了，种植面积少了；现在普通小麦面粉厂进厂价1640元/吨，市场上收购量不大，面粉厂加工量也不大，依据当前的市场行情，我认为这个价格还会上扬，但上涨幅度不会太大。其它普通小麦市场收购价1600元/吨，面粉厂收购价1640元/吨。

　　山东茌平韩屯面粉厂(张经理）：目前小麦市场基本稳定，普通小麦进厂价格1610元/吨，日收购量100－150吨，我厂是150吨的设备，市场收购量基本满足了生产加工需要，面粉市场销量还是不太好，麸皮价格也有所下跌；我对小麦后势的看法，估计小麦价格上涨空间也有限，涨至1700元/吨差不多了；麸皮价格前段时间货源紧张，价格上涨明显，近日需求量减少，我觉得麸皮价格近日还得下跌，能下跌到1000元/吨左右，面粉价格过10天、8天的可能要涨价。

　　山东群星制品有限公司（李经理）：小麦价格略有上扬，普通小麦进厂价格1590元/吨，市场收购量还可以，豫中（商丘）的小麦来一大部分，商丘产普通小麦到厂价1560元/吨，现在面粉的销售价格，东北、南方面粉价格不允许小麦价格上涨过高，小麦进厂价在1600－1620元/吨，面粉厂还有一定的利润，如果小麦进厂价过高，面粉企业生存就有点困难了；目前我们这小麦市场收购量跟面粉企业需求量基本达到平衡，南方面粉销售价格并不高，走货量也一般，麸皮价格回落幅度较为明显，本周麸皮价格回落80－100元/吨，面粉价格在11月中、下旬12月初可能有些回暖。

　　通过对山东部分地区粮食贸易商的了解，本周山东部分地区小麦价格出现上涨，当地人士预计近日本地小麦价格还有一定的上涨空间，主要原因：一是面粉消费逐渐进入旺季，经过前期一段时间的收购，面粉加工企业已经有一定数量的库存，但通过这一段时间的消耗，库存基本已消耗完毕，市场收购开始逐渐活跃。二是目前正值秋收季节，农民忙于秋收秋播，小麦销售积极性受到影响，市场小麦供应量不大，市场供应基本能够满足市场需求，小麦市场保持相对稳定，三是虽然国家最低收购价小麦拍卖正常进行， 但受节后面粉需求减少的影响，加工企业小麦采购粮源较为谨慎，小麦市场难以出现较大幅度的变动，所以笔者认为：近日山东地区小麦市场整体以平稳为主，局部地区仍有小幅上扬。 （北方粮网）