新华网广州２月１７日电（记者凌广志、车晓蕙、徐清扬）在禽流感肆虐之际，记者日前在全国养鸡大县新兴县乡村采访时看到，这里养鸡户心态平稳，生产有序。鸡农们说，县里有农业龙头企业为主体、政府防疫队伍拾遗补漏的“防疫网”，我们不怕禽流感；挂靠温氏等农业龙头企业，利益有保障，我们不怕市场波动、养鸡亏本。

　　簕竹镇梁宗焕鸡场有鸡舍２４栋，饲养２２万只肉鸡，是农业龙头企业温氏集团比较大的一家挂靠养鸡场。穿上经紫外线消毒过的外套和雨鞋，趟过消毒池，记者才得以进入鸡舍。温氏公司驻厂兽医陈森德正在鸡舍巡视，他告诉记者，这个鸡场去年８月开始养鸡以来，一直实行封闭式管理，没有经过严格消毒，任何人都不能随便进入鸡场。从进鸡苗开始就实行免疫、消毒、饲养全过程控制。

　　穿过一条撒满石灰粉的涵洞，一家小型鸡场展现在眼前，场主是大河坝村村民赖洪锦。说起禽流感，他连说“不怕、不怕”。在他家鸡舍的墙壁上挂着一本《肉鸡饲养情况登记册》，上面记录着每天对鸡只的观察、免疫、投放药物等详细记录。记者算了一下，从去年１２月下旬进鸡苗以来，已先后４次注射了禽流感等疫苗。现在鸡舍里养有５７００只麻鸡，再过２０多天就可以上市了。

　　新兴县现有１．８万多养鸡专业户，存栏鸡４５００多万只、年上市量超亿只，是全国闻名的养鸡大县。县畜牧局局长冼大华说，全县已有９８％的养鸡户加入了“公司＋农户”的产业模式，除国家重点农业龙头企业温氏集团外，县里还有多威、穗深等省级农业龙头企业。这些龙头企业向鸡农统一提供鸡苗、饲料、疫苗，都建立了严格的防疫体系和程序，在禽流感预防中起到了关键性作用。如温氏集团已形成由动物防疫专家、集团动物防病科研团队、驻场技术人员和基层助理员等７００多科技人员组成的四级防疫保障体系和技术服务体系，每年投入３０００万元开展动物防疫等科研攻关。这使全县的养殖业防疫达到了较高的水平，如果没有温氏这样的龙头企业，就不会有现在的良好局面。

　　新兴县委分管农业的副书记邹国明说，全县绝大部分养鸡户挂靠公司，占总数不足２％的散户则成了政府防疫的重点，为此县里拨出资金，专门组织了免疫巡逻队深入农村零散养殖户逐家打疫苗，防疫工作压力也大大减小。

　　养鸡是新兴的支柱产业之一，经过多年培育发展，农业龙头企业在禽病防疫、农民增收方面发挥着越来越重要的作用，而当遇到市场风险时，龙头企业更是发挥着带领农户抵抗风险的巨大威力。

　　记者来到簕竹镇大冲村李玉林的养鸡场时，只见这里的鸡舍空荡荡的，地面刚刚清洗过。５０岁出头的李玉林拿出一张长长的电脑打印单，上面详细记录着：２月５日出栏９６３４只鸡，公司回收价１３５６０４．８元，扣除支出，平均每只鸡收入１．４元。

　　“外面禽流感闹得凶，鸡价下降得很历害，可是公司是按原订的合同收购我的鸡，所以不会犯愁鸡卖不出去。”自１９９０年开始挂靠温氏集团以来，李玉林已经养了十几年鸡，“从来没有亏过本，每只鸡都有１块钱左右的收入。”李玉林说，就是去年闹非典市场波动特别大的年景，他仍养了３批鸡，共收入了４．５万元。

　　对市场波动引起的亏损，企业又是如何承担呢？温氏集团副总裁黄松德承认此次禽流感确实给企业造成了很大冲击。自１月２７日国内宣布发现禽流感疫情以来，肉鸡的价格从正常的每斤４．２元降到了１．５元，一只鸡要少卖５元左右，半个月里企业损失就达８０００多万元。

　　“但越是市场低谷越是养殖户考验公司信誉的关键期，必须保证养殖户的合理收益，才能使企业拥有稳定的养户队伍，”黄松德介绍，去年上半年的非典时期也一度出现了销量骤减、鸡价大跌的情况，但非典过后鸡价上涨，到去年底公司就挽回了损失，而全年平均每个养鸡户也拿到了１．７万元的纯收入。（完）