2006年，龙南县龙港蔬菜种植基地成为我市第一家在检验检疫部门备案的出口蔬菜基地，专门向港澳地区直供蔬菜。一时间，蔬菜出口成为龙南的热点话题。

　　下午采摘，傍晚装车，夜晚抵港，第二天凌晨进入香港的各个超市、菜场，这是龙南蔬菜坐上“直通车”出口香港的经过。看着刚刚运到的水灵灵、鲜生生的蔬菜，香港市民爱不释手。

　　新鲜，是龙南蔬菜的最大卖点，这首先得益于便捷的交通。常年运输蔬菜的司机刘师傅说，出口新鲜蔬菜对保鲜有很严格的要求，在运输过程中如不用冷藏车，一般超过3天时间蔬菜就会枯黄、变质。龙南地处江西最南端，京九铁路、赣粤高速公路和105国道贯穿全境，只要半天车程就可直达港澳地区。通关优势是龙南蔬菜顺利坐上港澳直通车的重要原因。凭借海关和商检部门“属地报关、口岸验放”的新型通关模式，蔬菜出口就如销往邻县一样方便。

　　绿色，是龙南蔬菜主打的品牌。龙南县蔬菜办主任刘甫祥告诉笔者，相对于沿海地区，龙南工业污染较少，空气、土壤和灌溉水等各项指标都非常适合于蔬菜种植。更重要的是，种植“无公害蔬菜”的理念受到普遍认同，已经成为该县广大菜农的自觉行为。目前，全县已经建立百亩以上生产基地71个，无公害蔬菜基地面积有3万多亩。

　　“避风港”效应，是龙南蔬菜独特的优势。每年蔬菜种植旺季，恰好是沿海地区台风等恶劣气候频发季节，这样的气候使沿海蔬菜大面积受灾，给蔬菜种植企业带来毁灭性的打击。四面环山的龙南，受台风影响小，成为蔬菜的“天然避风港”，因此吸引广东蔬菜种植企业纷纷内迁。

　　品种资源丰富，使龙南蔬菜有着更多的市场选择。据调查，龙南原有蔬菜种植品种近百个。例如，龙南大蒜自上世纪80年代以来就通过香港大量出口东南亚地区。近年，根据外销需要，龙南又不断引进和培育蔬菜新品种，如荷兰豆、日本小青瓜、台椒等，基本达到港澳菜市上一半左右蔬菜都能生产的程度。

　　蔬菜出口，须过几道关？

　　龙南蔬菜直通港澳，有几道关是必须要过的。

　　种植关：据刘甫祥介绍，要想成为出口港澳的蔬菜基地，从土壤、水质、空气到品种、施肥、采收、规模等，有一套严格的标准。以里仁镇千亩菜场为例，该菜场对照国际上对农产品的品质要求，在种菜期间，对基地定期进行全面“体检”，内容包括农田的土壤质量、灌溉水质量和空气质量等。此外，菜场每年还要组织农工接受专业训练，使蔬菜生产更加专业化、现代化。出口蔬菜对肥料、农药有严格的要求，农业部规定禁止使用的是16种农药，供港澳蔬菜禁止使用的是159种农药，肥料也以茶枯饼等有机肥料为主，露天栽种。

　　检验检疫关：目前，我市蔬菜出口检验检疫备案工作统一由赣州市商检部门负责，主要是供应港澳地区，实行“源头把关+过程监控+快速放行”的保鲜蔬菜监管模式。对供港澳蔬菜实行标识和铅封管理，对每单蔬菜的运输包装和销售包装必须标注种植基地/收购加工企业名称、地址、基地备案号/注册登记号、批次号、产品名称和生产日期。

　　物流交通关：每天大批量的蔬菜要出口，必须拥有一个完善的物流体系，包括配送、运输、仓储、包装等。其中运输最重要，是保证蔬菜在规定时间内直通港澳的关键。这就要求除了车辆保障外，还必须有绿色通行证、畅通的路况等要素。蔬菜保鲜也是重要环节，出口蔬菜企业必须建有保鲜库，以供蔬菜采摘未装筐前短时间的储放。

　　蔬菜出口，能惠及几方？

　　蔬菜龙头企业是出口的直接受益者。以全市第一家出口备案的龙港菜场为例，基地种植的菜心、豆苗、四季豆等优质蔬菜，在香港很受欢迎，售价高。该基地年产值1000多万元，远高于当地同规模的非出口蔬菜企业。

　　菜农也获利匪浅。自从龙港菜场落户里仁镇冯湾村后，带动村里每家每户都种起了无公害蔬菜，蔬菜全部销往广东沿海地区，菜农户均可增收3000多元。还有不少菜农进入蔬菜企业，成为农业工人。

　　蔬菜出口有利于推进当地农业的产业化进程。由于出口蔬菜比普通蔬菜要求更高，为了保证质量，必然会推动龙南蔬菜向“无公害”“标准化”方向发展。对供港澳蔬菜基地，国家要求达到300亩以上固定连片种植面积，这会促进农村土地集约化，机械化程度也会大大提高。围绕着蔬菜出口企业，上下游的相关配套产业如包装、货运等也将得到发展。

　　龙南蔬菜，离“大出关”还有多远？

　　盘点龙南蔬菜，可以发现，港澳直通车的启动预示着蔬菜出口将会是今后发展的必然趋势。但是要让出口蔬菜真正成为龙南的支柱产业，实现“大出关”，还有很长一段路要走。

　　推动蔬菜产业化。龙南历来有种植蔬菜的习惯，但以往农民都是一家一户零散种植，不成规模，难以适应出口需求。由此，龙南县作出了推进蔬菜产业化经营的决定，由县财政出资800万元，按照种植规模化、基地田园化、管理规范化、技术标准化要求，水、电、路、技术进田，建设了7000亩高产示范田。在此基础上，一方面通过招商引资吸引农业龙头企业落户，一方面由蔬菜大户联合经营。目前，该县达到300亩以上规模的蔬菜企业已有10余家，具备了申报出口的初级资格。

　　打响蔬菜品牌。目前，赣南的蔬菜多是通过中间商贴牌出口，龙南蔬菜也是如此。许多出口种植商对品牌的培育并不重视，使产品很难进入高端市场。龙南县蔬菜办工作人员说，根据龙南还没有一家蔬菜出口企业具有相当知名度和实力的现状，如果仿照我市脐橙统一标识“赣南脐橙”出口的做法，可以将该县所有出口蔬菜统一标识“龙南蔬菜”或“九连山蔬菜”。

　　提高蔬菜加工能力。龙南出口蔬菜全部为新鲜菜，加工增值链短，附加值不高。现有的蔬菜加工企业只有少数小型蔬菜腌制厂，规模小，产品包装粗糙，无法进入国际市场。蔬菜加工能力的不足，导致蔬菜不能及时销售而形成浪费的情况经常发生，要想提升龙南蔬菜出口的附加值，就必须引进上规模的脱水蔬菜生产企业或速冻蔬菜生产企业。

　　加大蔬菜出口扶持力度。龙南有商检和海关优势，对蔬菜基地的申报备案工作十分有利。如能充分利用这个优势，由商检部门以备案注册为契机，派出专业人员对企业的种植管理和用药进行指导，使这些出口企业的内部管理更加科学，用药制度更加健全，病虫害防治、产品自我检测能力得到提高，这些企业获得出口备案资格后，就可以在当地检验检疫部门报检出口，有效地确保了出口产品的质量安全。此外，在商检和质监部门的帮助下，龙南的蔬菜企业还应积极申报国际认证。(赣州市农业局)