为保证奥运会期间北京农产品供应，按照农业部的统一部署，山东省承担着奥运会期间北京市水产品市场供应任务。日前，山东省30家农业产业化龙头企业联合作出对供京水产品确保质量和安全的郑重承诺，北京市40多家大型超市、宾馆、饭店与山东重点生产企业签署了供货协议。

　　近年来，山东省大力推行标准化生产，加强水产品全过程质量监管，渔业获得健康发展，渔业产量、产值和出口创汇等多项指标连续十多年位居全国首位。全省培育了30多个国家和省级渔业知名品牌，尤其以胶东刺参、胶东鲍、胶东扇贝、东方对虾、胶东鲆鲽鳎、荣成海带、莱州湾梭子蟹、黄河口大闸蟹、黄运甲鱼和微山湖乌鳢等山东渔业十大品牌最为闪亮。据悉，山东30家农业产业化龙头企业在奥运期间向北京市场推出集生态、绿色、优质、安全特点于一体的山东十大渔业品牌，全部产自无公害生产基地，产品达到国家无公害食品标准，具有可靠的品质和很高的营养价值。