吴中定是山西省运城市临猗县上豆氏村“老吴”牌苹果商标持有者，今年50岁，种苹果已有30多年经验。老吴种苹果，一靠科技集成支撑品质，二靠品质创品牌开拓市场。

　　老吴的苹果种植经验可归纳为8项技术集成：一是老果园间伐，对8年以上的老果园，伐掉弱植株，从一亩60株降低到40株，再降到20株，将果园经营年限延长到15年；二是施有机肥，保证苹果果味十足、口感好；三是套塑料膜和纸膜，确保果型周正个头大，不接触农药生长，安全放心；四是“物理防治+生物防治”，抑制害虫繁衍，控制病虫害发生；五是果园种草，一亩豆科三叶草相当于100公斤农家肥，增加土壤氮含量，还能吸引害虫落地不上树破坏果实；六是“人工授粉+蜜蜂授粉”，人工授粉保证了坐果率，配合蜜蜂授粉，能增加果园产量；七是摘去遮挡果实的叶子，铺设反光板反射光线到果实上，保证果实均匀着色；八是开发富硒苹果，主打高端产品，使用带有“福禄寿喜”等吉祥字词的套膜为苹果加上吉祥的文化色彩。

　　8项集成技术推动了老吴苹果种植的产业化，不仅让他拥有了“老吴”牌苹果商标，也促使他创办了苹果种植专业合作社。老吴说，致富不能忘乡亲，希望通过合作社扩大优质苹果种植面积和产量。现在他已建起了1000吨的恒温冷库，实现了苹果常年销售。此举惠及全县6个乡镇、50余个自然村的2.5万亩苹果园。

　　自从有了“老吴”商标，不少村民看到了商标的价值和相对丰厚的利润，纷纷提出加入“老吴”品牌。面对村民的热情，老吴最担心的是合作社成员不守规矩砸了牌子。“有的农户打了不该打的农药，出了问题就会砸牌子。”为此，他建起了临猗县果树田间学校，对社员进行培训。为了统一标准化生产和苹果品质，他要求合作社成员必须参加，培训内容就是老吴的标准化种植8项集成技术。

　　老吴一辈子在农村，对农村的情况了如指掌，他清醒意识到开展农民培训的难度。他建议，国家加强职业农民教育，培养合作社成员的科学精神、合作精神和职业精神。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （赴山西调查组供稿）