报告预测，在未来十年里，小麦和粗粮的平均价格将比1997-2006年期间的平均水平上涨15%至40%（通胀调整后的实际价格）。植物油的实际价格预计将上涨40%。奶制品价格的平均涨幅将在16%至45%之间。

　　报告说，与过去十年相比，未来十年全球农业产出的增长速度将会放缓，但仍会保持一定的增速。巴西将是目前增速更快的国家，预计其产量从现在到2019年将增长40%以上。中国、印度、俄罗斯联邦和乌克兰的产量增幅预计也将超过20%。

　　报告还指出，尽管全球生产的粮食能够养活其人口，但最近出现的价格飙升和经济危机导致饥饿和粮食不安全状况进一步恶化。全球约有10亿人营养不良。如果食品价格持续高涨，将会进一步影响粮食安全，尤其对于穷人，他们将大部分收入用于购买粮食，带给他们的将是更大地困难。然而，报告称，建立一个规范有效的贸易体系将有利于公平竞争，确保粮食从剩余地区输送到缺粮地区。

　　报告分析价格波动原因，认为主要由于近期发生的动荡，扰乱了农产品市场，其中包括粮食产量和库存的高低变化、石油价格波动、全球经济衰退等。报告认为，虽然目前短期的价格波动较大，但并无决定性的证据说明主要粮食作物的长期价格走向已出现变化。世界价格的变化幅度对各国国内市场的影响差异极大。价格传导取决于若干因素，即一个国家与世界市场的一体化、基础设施和通常最重要的贸易和农业政策。

　　经合组织秘书长安吉尔·古利亚与粮农组织总干事迪乌夫在罗马介绍《2010-2019年农业展望》时说，农业部门在最近出现的价格冲击和经济衰退中显示了其恢复力。总的来看，今年审慎做出的农业展望是近几年来最为积极的。但未来各国政府还应当采取措施，确保农民掌握更加有效的风险管理手段，掌握生产合同，利用保险计划和期货市场规避风险等。