一、全球粮食生产创历史纪录

　　据联合国粮食和农业组织（FAO）2008年第5期《作物展望》预测，2008/09年全球粮食产量创历史纪录，比上年增加5.3%，达22.42亿吨。其中：小麦总产量比上年增加10.9%，达6.77亿吨；粗粮总产量比上年创记录的水平增加3.3%，为11.14亿吨；水稻总产量也比上年创记录水平增加2.4%，达为4.502亿吨。

　　综合分析，全球粮食增产的主要原因：一是粮价高涨驱使国际社会和各国政府采取支持农业和粮食生产的举措，以平抑粮价。二是高粮价驱使广大农民，特别是发达国家农民增加种植面积和投入。如美国、加拿大、欧盟、乌克兰和一些独联体国家都增加了小麦种植面积；巴西、阿根廷、欧洲和南部非洲一些国家则增加了粗粮种植面积；孟加拉、中国、印度、北朝鲜、菲律宾、泰国、越南增加了水稻种植面积。三是有利粮食生产的气候条件。

　　二、贸易量将有所下降

　　据FAO预测，2008/09年全球谷物贸易量为2.64亿吨，比上年的2.72亿吨下降2.9%，约为800万吨。其中：小麦为1.19亿吨，比上年的1.11亿吨增加7%，约为780万吨；粗粮为1.145亿吨（玉米为8700万吨，高粱550万吨，其他2200万吨），比上年的1.299亿吨下降11.8%，约1540万吨；稻米预计为3050万吨，比上年的3100万吨下降1.6%，约50万吨。

　　由于产量大增，2008/09年全球小麦出口量和供给量将有较大增长。阿富汗、孟加拉、巴基斯坦、叙利亚、印尼和北朝鲜等国进口需求增大将使亚洲进口量增加。虽然美国由于国内需求增加，出口供给量有一定减少，但加拿大、欧盟、乌克兰和部分独联体国家出口量将增加。在需求和供给共同作用，2008/09年粗粮贸易量将有所下降。虽澳大利亚、乌克兰、巴西和南非粗粮出口量有所增加，但美国、阿根廷出口量会大幅减少，以致全球出口粗粮供给量下降；另一方面是，亚洲、中东地区进口量将维持去年较高水平，但欧洲会大幅下降，非洲、南美的墨西哥和加勒比海地区进口量将降低。尽管许多国家取消了进口税，由于高价格和限制出口措施，2008/09年稻米贸易量也将下降。亚洲、非洲国家的进口量将下降，拉美国家进口量将持平或略微减少，而美国、欧盟、澳大利亚进口量将有所增加。

　　三、供给改善，价格回落

　　根据FAO粮食价格指数，去年6月以来，由于供给改善、国际石油价格回落、金融危机等因素作用，全球谷物价格已有明显回落。全球小麦价格下降最大，近40%。据FAO资料，小麦价格已从去年2月的每吨382美元降到12月的252美元。芝加哥谷物交易所价格今年3月期价已降至每吨205美元。粗粮价格下降次之，已从去年7月的每吨184美元下降了35%。不同于小麦和粗粮，水稻价格降幅较小，比去年5月的最高峰仅下降了21%。由于品质和品种不一，降幅也不一样，籼稻降幅为30%，粳稻为28%，香米为16%。

　　四、利用量有所增加

　　据FAO预测，2008/09年全球谷物利用量将比上年增加3.3%，达21.97亿吨。增加部分主要用于口粮、饲料及工业用粮。其中：口粮为10.234亿吨，增加1.3%；饲料粮为7.656亿吨，提高2%；工业及其他用粮为4.079亿吨，增加11.8%。

　　2008/09年全球小麦利用量将比上年增加2750万吨，约4.5%，达6.433亿吨。因产量增加，加之美国、欧盟等国家和地区需求量增加，2008/09年全球小麦饲用量将会比上年增加19%,达1.2吨。口粮用小麦将比上年增加1%，达4.51亿吨。全球年人均小麦食用量为68公斤，发展中国家仍然保持在60公斤水平。2008/09年全球粗粮利用量将比上年增加3600万吨，约3.3%，达11.09亿吨。由于小麦增产的替代作用和饲料价格上涨，2008/09年全球饲料用粮将比上年仅增加450万吨，约1%，为6.34亿吨。2008/09年全球口粮用粗粮比上年增加1%，达1.88亿吨。粗粮的工业利用主要是用于生物乙醇生产。预计2008/09年度生产生物乙醇用玉米将达1.01亿吨，比上年度增加2500万吨。尽管水稻价格有所上升，2008/09年全球水稻利用量将较上年增加2%，为4.44亿吨，其中口粮占86%，达3.84亿吨，较上年增1.8%，年人均57.2公斤。

　　五、库存略有增加

　　由于粮食增产，2008/09年将成为近年来首次生产量大于利用量年份。全球粮食库存将上升4080万吨，约9.4%，达4.74亿吨。

　　预计全球小麦库存将在30年来的最低水平上提高3150万吨，增加20.3%，达1.866亿吨。库存量与利用量之比将为29.5%，比去年上升5.4%。由于粗粮利用量增加，预计2008/09年全球粗粮库存将略增320万吨（1.9%），为1.72亿吨。库存与利用量的比为15.9%，比上年度略增0.7%。全球水稻库存量也会上升5.5%，约610万吨，达1.154亿吨。水稻库存量与利用量的比为25.5%，高于上年度0.9%。发达国家库存会有微弱下降，粮食增产且采取限制出口措施的发展中国家的库存则会上升。

　　总之，虽然2008/09年全球粮食获得创记录高产，供给改善，价格下降，库存增加，市场情况趋好，但我们也必须清楚看到，由高粮价、气候变化、生物能源开发和金融危机给粮食生产带来的严重影响还远未消除。