放心肉 放心菜 清洁生产农家乐 ——四川“乡村清洁工程”见闻 （二）

　　洪雅县洪川镇曲沿村四社李文香的家，以前村里的人谁也不敢去串门，为啥？喂了4头牛、2头猪，弄得臭气冲天！如今，她家可变样了，她家隔壁还办起了“农家乐”（乡村旅游），真是天大的变化！这变化缘于洪雅县实施了“乡村清洁工程”。

　　记者到李文香家时，48岁的李文香正在门前的菜地干活。她家种的西红柿、辣椒、茄子长得非常茂盛，几乎没有虫害，因而特别喜人。李文香感叹地说，“清洁工程”给她家建了沼气池，猪牛和人的粪便通过封闭的渠道进入封闭的沼气池，因而清洁干净，再不用费力挑粪了。她告诉记者：经过厌氧处理的粪便不但分解得很干净，而且经过充分腐熟提高了肥力，用它浇灌庄稼不仅长得茂盛，而且没有虫害，菜也好卖。这些庄稼往年要打几次农药，现在只打一次就够了；以前要花上百元的农药，如今只花几元钱就够了，邻居也爱到她家作客了，这多亏了“乡村清洁工程”。

　　洪雅地处四川盆地西南边缘，是“全国生态农业建设先进县”，森林覆盖率达65.7%，是国家级生态奶业标准化示范区和国家级奶业科技示范园区，也是四川省的产茶大县之一。

　　在“乡村清洁工程”建设中，洪雅县在家园庭院治污基础上，重点抓“田园治污”，本着“因地制宜、产业支撑、突出特色、利用合理、良性循环”的原则，将“乡村清洁工程”建设作为突破口，从治理田园、水源、庭院入手，彻底治理农村脏、乱、差，以清洁生产为目标，动员群众积极投身清洁工程建设，将水体与农田污染、农业废弃物污染、农产品污染指标控制在最低限度。同时，先期启动位于“106”线、省道305线、洪瓦（高）沿线的旅游重镇及奶、茶主产区的洪川镇曲沿村、将军乡阳坪村、止戈镇丁沟村、青杠坪村等村的示范建设。充分发挥工程建设的示范带动作用，以典型引路，力求农业生产向规模化、标准化、清洁化、产业化方向稳步迈进。

　　在家园庭院“两池六改”基础上，洪雅县要求每40亩—50亩安装一盏频振式诱虫灯；每50亩建设一个废弃物收集桶；分户推广一项秸秆过腹还田、农田精准施药技术；村委会建设一个科技书屋；完善并分户制发一张村规民约。如：在曲沿村，突出奶业观光和城郊旅游特色，工程建设中，对居民生活垃圾处理采取沿村干道安置生活垃圾箱，村建垃圾站，购置垃圾清运车，在本村确定一名垃圾清理员，用村级集体经济收入每月补助250元，垃圾列入城市垃圾清运范围，一周清运1—2次。在将军乡阳坪村、止戈镇丁沟村、青杠坪村则突出草场和茶园观光，建设观光亭和文化、健身广场，改造村小学校厕所，建设粪便污水净化沼气池。上述四个村共投资369万元，其中政府投入102万元，农户自筹投入267万元。曲沿村是重点建设村，共投入资金206万元，其中政府投入63万元，农户自筹投入143万元。

　　说起洪雅的生态农业建设，早在“十五”期间，县委、县政府就坚持科学发展观，提出了《建设10万亩茶叶生产基地的意见》，公开发表了《绿色食品宣言》，提出了让高毒高残留农药、单质化肥、环境污染及问题饲料在洪雅全境消失，让消费者吃放心粮、食放心肉、喝放心奶、饮放心茶、品放心笋的“四消失”、“五放心”目标。县里突破常规，为发展生态经济先后出台了5个规范性文件和近20个公告，以规范清洁生产管理体制和运作机制。

　　为创建全国无公害茶叶生产示范基地县，对茶叶产业，其投入品管理、原料质量检测与监控、农产品收购或出售等作出了明确规定。同时，对全县茶叶主产区使用的生产资料实行准入管理，不符合规定的农药、化肥及生长调节剂不许进入产区；明确规定各农药经销商持证上岗和设置茶叶用药专柜。与此同时，重拳出击，治理产地环境。不仅明令禁止了96种不符合无公害农产品生产要求的化学农药及复配制剂，而且还结合实际禁用了18种单质化学肥料和重金属、激素、抗生素等含量超标的各种工业饲料及饲料添加剂；并从2001年起关闭“三废”排放不达标的小企业120家。同时，加强天然林保护，加快退耕还林、还竹、还茶、还草达12万亩，扩大速生丰产林、竹林、茶园、人工草地覆盖面，积极实施公路绿化，建设“百里绿色长廊”，治理水土流失，增强生物吸附和净化能力，从而使全县产地环境达到《绿色食品产地环境条件》要求，并一直保持至今，部分区域达到了有机食品产地环境条件。

　　为了规范农民的生产行为，洪雅县按照绿色食品产地环境要求、生产资料使用准则、作物和农业区域特点，结合洪雅实际于2003年制定了茶叶等22种作物的绿色食品种植技术规程，2005年进行了修订完善，分别印发至各村社、农户及企业。同时，还结合生产实际制定了投入品使用监督卡，实行分户持卡、及时记载、凭卡销售和三方监督的系统监督管理，以规范生产行为。使茶叶从田间到餐桌每个环节都有可靠的质量保证。

　　为使农残控制科学展开，洪雅县千方百计增加投入，建立了农残检测室，完善了相应的检测和工作制度，实行定期和不定期抽检，检测结果及时通报。同时将茶叶检测结果与乡镇年度目标考核挂钩，只要农残检测超标或被查出违规经销和使用禁用农药，年度目标考核时给予每次扣1分的处罚。并明确规定，凡抽检不合格的基地，其原料一年内不得纳入企业收购范围。2005年抽检茶叶97个样品，合格率为96.4%，全县建成无公害茶园13.1万亩，采摘面积10.7万亩，建设了1.2万亩出口绿茶基地，2005年茶叶总收入达1.6亿元，已成为农村经济的支柱产业，五年来，人均1亩以上的茶叶主产乡镇达6个、茶叶生产专业村达46个，茶叶的商品率提高到98%。

　　得益于实施“乡村清洁工程”的，是洪雅的另一着力点奶业发展。由于坚持走“良种牛、优质草、生态奶”的发展道路。如今，奶业成为洪雅县的支柱产业之一。截至目前，全县存栏奶牛41675头，日产鲜奶180吨。洪雅生态奶品牌已走出盆地，走向全国，引来蒙牛、光明等全国知名奶加工企业对洪雅生鲜牛奶的青睐，纷纷在洪雅周边投资办厂，争购洪雅牛奶。目前，洪雅鲜奶价格稳步上升，已从年初的不足1.50元/公斤上升到现在的均价1.80元/公斤，全县奶农年售奶收入1.5亿元，奶业发展已逐步走向科学化、规范化和集约化。

　　随着“乡村清洁工程”的逐步展开，农民积极发展绿色食品茶叶、蔬菜、水果，发展畜禽养殖和生态观光。目前全县共建成了各类无公害农产品基地30万亩，绿色食品基地12.8万亩；开发出了部级确认的无公害农产品14个，绿色食品标志产品25个，有机茶产品2个；培育和催生了新阳坪乳业、道泉茶业、幺麻子有机食品厂、禾田食品厂等具有相当规模和影响力的绿色食品加工企业，年产值达3亿多元，有力推进了农业向着标准化和产业化方向发展。畜禽粪便、农作物秸秆、生活污水经过充分发酵处理后，成了当地农民种稻、种茶、种草、种菜的“宝贝”；以“畜—沼—稻”、“畜—沼—茶”、“畜—沼—草”、“畜—沼—菜”等为主的生态经济循环模式逐步成型；乡村生态旅游、农家乐、攀亲认亲发展明显加快；农村经济持续不断向前发展。2005年，农民人均纯收入达3552元，示范区的农户用上了沼气饭煲、享受到沼气淋浴，住进了宽敞明亮的花园式或别墅般的庭院，老人们深有感慨地说：“活了几十年，没想到这辈子能享这样的福，死了也值得了。”