当“甘味”遇上江南 ——甘肃农产品对接营销长三角市场观察

　　连日来，钱塘江畔，在杭州国际博览中心举办的2025浙江农博会上，“厚道甘肃 地道甘味”甘肃展区亮眼醒目，金灿灿的小米、绿油油的青笋、红艳艳的苹果、黄澄澄的玉米……吸引了带着小推车行李箱的杭州市民，人气满满，销售火爆，“甘味”农产品跃上了杭州餐桌。

　　从黄土高原、河西走廊、陇南山地远道而来的“甘味”珍品，在江南湿润的空气中，构筑起一个充满西北风情的味觉秘境，吸引着浙江的市民们流连忘返，指尖触摸着来自千里之外的干燥与坚实，舌尖品味着西北风土精华的独特韵味，感受着陇原大地今秋丰收的脉动。甘肃农产品正在长三角这个中国最具消费力之一的市场上，对接营销，破局出圈。

　　找准“特”字定位 发挥比较优势

　　甘肃展区，杭州市民品一品、尝一尝，纷纷点赞，“紫色萝卜，清脆水润，甜而不辣，难怪叫冰淇淋萝卜！”“这小番茄口感爆浆，有小时候吃过的味道。”

　　“这些果蔬是来自沙漠绿洲的‘甜蜜礼物’，祁连雪水灌溉，是作物的纯净‘矿泉水’；昼夜温差大，利于瓜果蔬菜充分积累糖分；沙质土壤透气性好、富含硒，结的果实健康又美味。”来自武威市忆农甜原生态农业有限公司负责人安强介绍，冰淇淋水果萝卜刚收获完，保鲜库存600吨，能从10月至明年3月持续供应。

　　从舌尖邂逅到开拓市场，90后的安强积极对接私域电商、社区团购及集采类商家38家，已与26家采购商达成合作协议。他说，“政府搭建了农博会平台，让企业实现了精准高效对接市场，为我们拓宽了销售新通道。”

　　甘肃与浙江，一西一东，横跨千里，地理迥异。雄踞西北内陆的甘肃，是黄土高原、广袤戈壁与纯净雪山的交响，干燥少雨、日照绵长，为每一颗果实、每一株作物注入了甘甜与浓郁风味。而东海之滨的浙江，河网密布，雨量丰沛，孕育着稻香与茶韵，也因地理气候所限，对那份源自西北的醇厚，怀着一份向往。这巨大的地域差异，让“甘味”农产品的东行之旅，成为一场恰到好处的风味补充与品质盛宴。

　　高原净土，畜牧天堂。来自甘南草原的看如甲，介绍了他所在夏河县畜牧企业发展高原现代养殖业的历程，企业对牦牛开发出肉、角、毛、乳、骨、有机肥等六大系列36种产品。“尝尝这牦牛肉，肉质筋道。我们引进娟姗牛进行牦牛改良，结合绿色认证，推动牦牛肉走向高端市场。”看如甲热情地推介，吸引了当地采购商洽谈合作。

　　宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧。甘肃立足干旱高寒的自然资源禀赋，找准“特”字定位，以“甘味”品牌为引领，打造全国现代寒旱特色农业先行基地，建设“牛羊菜果薯药粮种”八大产业集群，带动优质特色农产品持续批量供应能力稳步提升。目前，人工种植中药材、高原夏菜面积产量均居全国第一，马铃薯、苹果产量均居全国第3，羊存出栏居全国第3、第6，牛存出栏居全国第7、第8，甘肃已成为全国重要的特色农产品供应基地，契合了长三角市场从“吃得饱”到“吃健康”“吃特色”的消费升级。

　　调整产品结构 贴近消费需求

　　在张掖市展台前，油杏茶、油杏干、养生杏皮茶、杏仁、杏罐头等系列产品，琳琅满目，吸引了市民光顾，品尝并购买。

　　“我们在治理荒漠化中，建成2300亩绿色有机珍珠油杏标准化基地，带动当地26个村的群众种植1.8万亩，生产的60%鲜果走向市场，同时利用科技创新的7项专利技术对40%的油杏深加工，尤其是油杏养生茶深受市场欢迎。”张掖金满园农业科技有限责任公司负责人张铁军说。

　　戈壁金穗，香飘江南。来自甘肃农垦黄羊河集团食品有限公司人员，煮出的甜糯玉米清香四溢，展位前人络绎不绝。“白、黄、黑、彩、甜5种口味，天天换着吃不重样。”公司副总经理刘占奇介绍：“我们甘肃农垦70年初心，只聚焦一件事——把戈壁变良田，黄羊河甜糯玉米经过28道严苛品质管控，极致锁鲜，精准匹配高端餐饮、食品加工、礼品市场和商超等多元需求，我们带着最大诚意参加浙江农博会，寻求深度合作。”

　　杭州逸兴品牌设计有限公司总经理林元友认为，甘肃实施“甘味”农产品品牌建设，帮助农业企业增品种、提品质、创品牌，培育出更多名品和精品，提升了企业市场竞争力，让农产品走向广阔市场。

　　借助浙江农博会等各类展会线下直观体验，甘肃省推进“甘味”品牌创建中，不仅仅停留在对当地特色资源的开发利用上，更以市场需求为导向，引导企业主动进入市场、对接市场、深入市场，精准分析市场需求。通过精细化加工，百合不再是百合干，而是即食滋补佳品；马铃薯不再是主食，而是休闲零食。开发出满足市场需求的特色产品，并根据市场需求变化调整产品结构，努力实现生产与消费的良性循环。

　　品牌持续引领 带动农民增收

　　“大家来尝尝，庆阳苹果、果真甜！庆阳苹果生长在黄土高原，经历漫长日照和寒冷夜晚，糖分结晶和果酸平衡完美融合。”庆阳市环县宏贤种植专业合作社理事长宋宏贤边说，边用切果器“咔嚓”一声，切开黄金维纳斯苹果，霎时间，一股清雅的蜜香溢出。参观者拈起一瓣，细细品味清脆香甜的蜜果。

　　宋宏贤脸上的皱纹堆满喜悦：“今年苹果市场价格好，1亩果园毛利润1.4万元，纯收入至少1万元。我们曲子镇孟家寨村的农民，每年的花销就靠种苹果的收入哩！”

　　庆阳苹果传递甘肃农耕沃土的诚意与商机。甘肃瑞果联合会理事刘丹推介：“庆阳是中华农耕文明的发祥地，西峰区温泉镇有一棵1958年定标的苹果树，至今枝繁叶茂，成为当地发展果业的精神符号。庆阳苹果是国家地理标志农产品，小苹果成为当地农民增收的大产业，希望庆阳苹果走进浙江的千家万户。”

　　来自天水市甘谷县的“新西兰一缕红”苹果，以其个头硕大、口感奶香、果肉细脆深受青睐，1斤半的大苹果单价达50元，1箱9个苹果售价400元，展出两天被抢购一空，并与经销商达成了明年采购协议。甘肃小吃摊位前，排起了长队，“东乡贡羊”的烤羊肉串、东乡手抓等受到杭州市民的热捧。天水花牛苹果在展会上销售一货车；兰州百合、通渭苦荞茶、陇南橄榄油、武威人参果等“甘味”农产品单日展销分别上万元。

　　农博会上，上海恰食橙呈贸易有限公司负责人宋晓姝表示，公司拥有国际出口和国内KA卖场、便利系统及高端餐饮等优质销售渠道，希望能与生产优质农产品的甘肃企业建立合作关系，让绿色有机及地标农产品大批量进入长三角市场，丰富当地食材，也能让甘肃农民受益。

　　共拓产销新渠道，共赴市场新商机。从黄土高原到江南水乡，这场跨越千里的“甘味”之旅，不仅仅是甘肃与浙江农业协作的美好开端，更是甘肃优质农产品走向长三角市场的重要契机，映照的是中国区域经济从互补到融合的大趋势。“甘味”以其源自高原的纯净、天然与美味，走进长三角，将不断满足人们对食材多样化、健康化、特色化的追求。（新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞）