甘肃:产销对接奋力进军大市场

　　金秋，陇东林果带千树摇红，香飘秋野，此时，鹭城厦门依然暑热，甘肃苹果经冷链运抵闽州大地，鲜脆清甜的果香备受当地市民青睐；

　　盛夏，干燥凉爽的兰州榆中、河西走廊，高原夏菜流青溢翠，此时，武汉、广州、浙江等地高温酷热，水灵灵的鲜菜运到东南沿海城市，成为当地的新鲜时蔬；

　　仲春，陇中日光温室里马铃薯原原种饱满成熟，此时，北方薯田翻垦耕作，定西的马铃薯原原种运销全国各地，刚好播种，成为秋收时的“薯宴”。

　　甘肃，依托得天独厚的资源禀赋发展现代丝路寒旱农业，全面提升特色产业市场竞争力，一年四季，将满满收获的农产品运销全国，弥补了东南沿海城市“伏缺”季节蔬菜的缺口，调剂了南方没有广袤草原放养牛羊的不足，丰富了全国各地的“菜篮子”“肉盘子”。

　　组建协会 产品“走出去”

　　买买买、卖卖卖……2020年11月28日，在宾客云集的第十八届中国国际农产品交易会上，“甘味”农产品大放光彩，全国各大终端市场采购商与甘肃省农业扶贫产业产销协会及生产企业现场签约，签订“甘味”农产品销售订单约6.7万吨，签约总金额约4亿元。

　　这是甘肃加大产销对接、解决农产品销售的一个镜头。

　　面对贫困地区山大沟深、贫困群众信息闭塞，难以与千变万化的大市场有效对接的现实，甘肃省委省政府把解决好农产品销售问题作为产业扶贫的重中之重来抓，着力完善产销对接体系，从根本上扭转了“丰产不丰收”的困境。甘肃在全国率先组建省级农业产业扶贫产销协会及马铃薯等9个产销分会，加大产销对接。特别是面对2020年新冠肺炎疫情的影响和激烈的市场竞争，全省市县各级农产品经销队伍抱团出省，开辟拓展国内国际两个市场。

　　省蔬菜协会副会长、张掖市发年农产品有限公司总经理崔发年，就是奋勇搏击市场风浪的佼佼者。

　　“河西洋葱维生素含量丰富、品质好、耐储存，在东南亚国家占1/4市场。”崔发年向记者介绍，“我们公司订单种植洋葱及高原夏菜3万余亩，出口韩国、日本、哈萨克斯坦、越南、缅甸等国，年出口约20万吨。”

　　崔发年对蔬菜出口很有信心，“后疫情时代，给我们发展特色农产品带来新机遇，由于中国对疫情控制得力，各项生产销售稳定，其他国家因疫情不能正常生产，我们及时发运品质上乘的农产品，帮助他们渡过难关。”

　　“最近我们与意大利签订订单，通过中欧班列发运洋葱，他们需要一个月发送2至4列洋葱，1列货运大概有1200吨。还与巴西签订了一个大订单，通过集装箱供应民乐紫皮大蒜、马铃薯、洋葱等，一个月大概需要40个柜的集装箱、要装运1000吨货，并且长年供应。”崔发年说。

　　甘肃省还组织各级各类经销商队伍，积极参加“农交会”“绿博会”“进博会”等大型展会，走出去对接市场。

　　参加第十八届农交会的庆阳中农农产品有限公司销售经理王亚楠说：“通过农交会拓宽了庆阳南瓜子销售渠道，2020年销售约5万吨，重庆涪陵榨菜公司已采购了40吨南瓜子，作为榨菜加工原料。”

　　走出去，建对外展馆，观市场风向，搏市场风浪。

　　2020年9月25日，上海的“品甘味·游甘肃”2020长三角消费扶贫文旅周活动，甘肃抢滩长三角活跃的消费市场；11月1日，重庆的西部消费扶贫中心甘肃馆开馆，兰州百合、天水花牛苹果、定西马铃薯、宕昌党参等特色农产品惊艳亮相；11月11日，“甘味”农产品广州馆在广东东西部扶贫协作交易市场开馆，100多家甘肃企业的500多个“甘味”农产品荟萃……

　　甘肃积极在消费终端建立产销对接平台，搭建多种类型的展示展销，让“甘味”农产品在京津沪、粤港澳、长三角、成渝等终端市场站稳了脚跟。

　　静宁苹果、秦安蜜桃、陇南橄榄油、环县羊肉、敦煌红枣也纷纷走出国门。特别是静宁苹果，已经出口到了17个国家和地区，累计出口16.8万吨，创汇19.9亿元。

　　健全市场 客商“请进来”

　　收获的季节，陇原一幅幅五彩斑斓的丰收画卷铺展开来，绿油油的蔬菜翠满田垄，沉甸甸的苹果缀满枝头，圆滚滚的马铃薯堆满地头……

　　喜庆丰收之时，热情好客的甘肃人举办全国马铃薯大会、高原夏菜产销会、苹果产业冷链物流会等，邀请全国农业农村部门与兄弟省份农业同行及省外农产品大型批发市场、连锁超市、电商等终端市场的采购商，品鉴丰收味道，洽谈对接合作。

　　盛夏，2020甘肃特色农产品贸易洽谈会在榆中县举行，来自甘肃14个市州、86个县市区的200多家企业参与展示展销，300多位国内经销商洽谈对接。

　　“甘肃高原夏菜品质优良，像娃娃菜，能放一个星期以上，其他地区的娃娃菜只能放3天，第4天就腐烂了。”广州江南果菜批发市场副总经理杨治伟赞叹说，每年6月至10月，甘肃高原夏菜在江南市场日交易量约2000吨，占江南市场蔬菜交易量的20%，价格高于其他地区。

　　据悉，广州江南市场在金昌、永昌、定西、天水投建4个项目，总投资85亿元，其中在金昌、永昌投资40亿元建设高原夏菜生产、初粗加工、精细加工、冷链物流等。江南市场将打响“甘味”品牌，把甘肃农产品推向中亚、中东欧、东南亚国际市场。

　　“武汉夏天40摄氏度的高温天气，根本无法生产蔬菜，甘肃高原夏菜刚好可以补缺，甘肃昼夜温差大、光照好、土壤洁净，生产的蔬菜口感十分好，武汉市民很爱吃。”武汉市白沙州农副产品大市场总经理陈才林介绍：“每年6月至10月，白沙州市场每天销售甘肃高原夏菜2000吨，都是绿色优质农产品，经严格监测，没有发生过1例农残超标。”

　　金秋，中国定西马铃薯大会举办，以薯为媒，诚邀八方宾朋。

　　甘肃在马铃薯产销对接中，坚持政府市场两手并用。由省农业农村厅组织省马铃薯产业产销协会和淀粉行业协会联手运作市场，在广泛调研全国鲜薯和淀粉供需状况的基础上，2019年提出了甘肃省产地马铃薯收购价每斤不低于0.5元的目标价位，及时发布价格信息。

　　通过马铃薯经销协会和淀粉行业协会有效联合购销大户、加工企业携手运作，握紧拳头、直销终端，最终实现了马铃薯平均每斤高于0.5元的目标价格，较上年每斤至少增收0.1元。据估算，2019年以马铃薯协会为主组织外销马铃薯300万吨，销售精淀粉、全粉及休闲食品17万吨，增收20亿元以上。2020年，甘肃马铃薯价格稳中有增。

　　目前，安定区已成为全国最大的马铃薯繁育中心、集散中心、信息中心和价格形成中心。

　　2020年，天水花牛苹果节、静宁苹果节、宁县苹果节相继举办，红彤彤的苹果带来视觉上的享受和味蕾上的体验。

　　“吃遍天下苹果、还想静宁苹果。”重庆果珍鲜农产品有限公司总经理朱友华称赞道。作为外地客商，该公司在静宁县建立合作社，吸纳了100多户农民，2020年收购静宁苹果5000多吨，苹果每斤4元至5元，优质产区每斤6元以上。他们在重庆建立销售中心，与静宁农民共同发展、一起致富。

　　陇南武都花椒节上，麻麻的椒香味扑鼻而来。蜀椒出武都，引来成渝客。“我是带着感恩感激之情，来参加产销洽谈合作。”四川家和原味香料有限公司总经理黄兴太表示，他们公司每年要从武都采购1800至2000吨花椒，采购资金达1亿多元。

　　黄兴太回忆，10多年前，武都花椒90%销往四川、重庆等地，并中转到西南地区，但近期调查发现，武都花椒有50%销往成渝，其他直接销往西南地区。

　　直接面对市场、产品直销客户，意味着全面对接市场，直接促进贫困地区农民有更好的收益。

　　“没有前端基地绿色的产出，就没有后端市场绿色的健康消费。”黄兴太深有感触，“前几年，我们认为当地政府干预市场，大家打价格战，后来达成共识。武都有100万亩花椒基地，保证了品质，成为全国蜀椒集散中心。优质优价，农民增收，互利共赢，才能保住10多年打拼的这个品牌。”

　　甘肃省扶持建设安定区马铃薯、定远高原夏菜2个国家级专业批发市场和一批特色农产品产地专业市场，完善产销对接体系，初步构建起了连接产地与终端大市场的销售网络体系，填补了农户和市场之间巨大的信息鸿沟，有力提升了农产品的议价能力。

　　保鲜储存 价格“稳压器”

　　“水果、水果，咬一口先是水分充盈，而后才是果香渗入味蕾。”庆阳北国春农业发展有限公司总经理刘富红认为：“果蔬气调保鲜库低温冷藏，实现了苹果锁住水分，像刚采摘的那样沁甜。从当年10月采摘后销售，延期到次年八九月新果上市前销售。”

　　鲜货冷贮常热销，好货丰产卖好价。果蔬气调保鲜库、冷藏车，如今走俏甘肃广大贫困村，补齐了贫困村农产品出村进城“最后一公里”的短板，为特色农产品销售发挥了上市“错峰头”和价格“稳压器”的作用。

　　“以前我们的花牛苹果成熟后，堆在地头，风吹日晒，很快糖化变质、变成‘绵洋芋’了。碰上滞销，价格大跌，果农们的辛苦就白费了。”天水市麦积区鑫田果品种植农民专业合作社理事长陶贵忠说，“如今我们把刚摘下的新鲜苹果，第一时间分类储存进果蔬保鲜库，可以反季节上市，提高了卖价。”

　　甘肃省农产品仓储冷链物流建设走在了全国前列。2018至2020年，甘肃省安排果蔬保鲜库建设扶持资金6.3亿元，新建果蔬保鲜库2075座、移动保鲜库222辆，新增储藏能力近100万吨，提高了特色农产品储藏保鲜保值能力，广大农户可以根据市场行情灵活选择上市时间，有效化解了滞销压价风险，有力促进了农民稳定增收。

　　据调查，2019年甘肃省部分地区花牛苹果果农由于没有储藏设施，不得不尽快出售，客商趁机打压价格，导致价格快速下跌，果农受到损失。2020年天水、陇南等花牛苹果主产区新建果蔬保鲜库117座，新增储藏能力近10万吨，极大地提升了议价定价能力，花牛苹果平均收购价格每公斤2.5元-3元，较上年每斤增加1元。

　　目前，全省特色农产品销售呈现出市场旺、收入增、百姓喜的良好局面。

　　甘肃955万亩、总产量2838万吨的蔬菜，畅销长三角、珠三角等国内80多个大中城市和韩国、日本及东盟、中亚，年外销量1500万吨以上，其中高原夏菜占广州江南市场的20%、上海西郊国际市场的15%、杭州市场的30%左右，甘肃洋葱占全国50%的市场份额。

　　甘肃662万亩、总产量650万吨的苹果，年外销量超过400万吨，其中静宁苹果品牌价值超过150亿元，在国内市场确立了质量、价格两个标杆，引领全国富士苹果价格；

　　甘肃1030万亩、总产量1550万吨的马铃薯，年外销量超过350万吨，鲜薯销售占据南方市场较大份额；

　　甘肃470万亩、总产量132万吨的中药材中，岷县当归、渭源党参、陇西黄芪等10个大品种药材在全国占有较高市场份额；

　　甘肃广阔的天然草地和优质牧草，饲养了690万头品质上乘的肉牛、3000万只风味独特的肉羊，牛羊肉大量外销。

　　说一千、道一万，农民增收是关键。2018年至2020年三年依靠种养产业和“劳务+种养产业”脱贫33.59万户138.83万人，占三年脱贫总人口的73.6%，为甘肃打赢脱贫攻坚战提供了关键支撑。

　　2019、2020年甘肃农业增加值增幅连续两年居全国前列；2020年前三季度，第一产业对全省GDP的贡献率达20.7%，全省农村居民人均可支配收入6877元，同比增长6.7%。

　　2021年，甘肃将建立农产品产地与消费终端更加便捷、畅通、稳定、高效的流通渠道和对接平台，让“甘味”农产品销路更广、品牌更亮、效益更好。