看中储粮吐故纳新

　　中储粮平顶山直属库购销科科长王恒胜打来电话：尽管这些天天阴有雨，中储粮平顶山直属库今年小麦轮换任务已经完成了；上周末，最后一车小麦拉出了直属库的大门，全库5.3126万吨计划轮换的小麦已经全部轮出，6月份即可开秤收购新粮了。

　　中储粮的轮换就是一个吐故纳新的过程，这种吐故纳新就是在“粮满仓”的同时，确保“好粮满仓”。

　　什么是轮换

　　“轮换应该是我们粮食行业专用的一个名词吧！”中储粮平顶山直属库副主任王法林说。

　　平顶山直属库加上宝丰的分库点总共有25万吨的库容，每年收购季节过后，肯定是粮食满仓的。

　　“但粮食也不是可以无限期存放的，存放时间长了，粮食质量就会发生变化，业内的术语就是陈化。”王法林说，譬如小麦，尽管现在有很多高科技储粮手段，但存放周期按行业标准是不能超过5年的，一般存放三四年后的小麦都要在新粮下来前卖掉，然后再收购新粮进仓。

　　这就是轮换，这种轮换确保了粮仓里的粮食都是品质过硬的。

　　轮换谁当家

　　“当年轮换多少，都是中储粮上级公司安排的。”王恒胜说。

　　2018年1月8日，中储粮河南分公司给平顶山直属库下达了当年的轮换计划：轮换小麦5.3万多吨、玉米1.6万多吨，总共近7万吨。

　　这些轮换的小麦是2014年入库的，而玉米则是2015年入库的，都是中央储备粮。

　　粮食轮换有一套完整的程序。“计划下达以后，直属库就组织购粮客户到库里取样、检验，然后商谈价格，继而是订合同、打定金，然后根据客户需求出库。”王恒胜说。

　　合同是在网上签的，定金也是在网上打的，一切都由上级公司决定、审批，但都很快，一般情况下上午打了定金，下午就会看到审批通过了。

　　粮食卖给谁

　　中储粮的储粮条件好是有目共睹的，基本上没有人会对中储粮轮换粮的质量提出问题。

　　今年到中储粮平顶山直属库购买轮换粮的有老客户，也有新客户，有制粉企业、粮贸公司，也有个体户。

　　1月26日，鲁山县的温恩会与平顶山直属库签下了1000吨小麦的购买合同，并按照每吨100元交了10万元定金，2月1日开始出库。

　　随后，郏县的粮商来了，许昌的粮商来了，陕西宝鸡的粮商来了，河北邯郸的粮商来了，王恒胜查了查资料，最多的一天，出库粮食2841吨。

　　直属库22号仓装的7220吨小麦被五得利制粉企业全部买走了，仓库保管员李叶平看到自己精心照看了几年的小麦都被拉走了，心里居然“很不是滋味”。

　　粮食价格如何

　　因为质量稳定，轮换粮的销售基本不存在问题。王法林说：“但还是要看市场的脸色。”

　　今年平顶山直属库轮换的小麦每斤卖到了1.20元，而玉米则卖到了0.98元，前后的价格多少会有点差异，总体上这个价格还是可以的。

　　叶县的韩跃春节前后分三次从平顶山直属库买走了8000吨、4000吨和2000吨小麦：“作为一个粮食经纪人，每吨粮食我能落下5块钱就很满意了。”

　　韩跃说，今年2月和3月，国家临储小麦拍卖底价两次下调，这种政策的变化，让他不敢一次买很多的轮换粮，他快速周转、加强流动，说不挣钱是假的。

　　韩跃说，河南玉米的最终最好的目的地是云、贵、川，下一步他要打玉米的主意了。

　　谁来出库

　　周长水是平顶山市卫东区叶村人，54岁。

　　“我有一个装卸公司，这几年平顶山直属库的粮食入库、出库大部分是我们公司做的。”周长水说。

　　5月4日，拉粮食的大挂车停在粮仓门口，几十米长的传送带从粮仓里把粮食送到车上，车顶有一工人在摊平，仓库里有4名工人在往传送带上攉粮食。

　　“一组４个工人，一车能装40多吨，基本上40分钟装一车，一分钟装一吨粮食。”周长水说，尽管粮食都是净粮入库的，出库的时候依然有较大的粉尘，装卸工都戴着防毒面具一样的防尘口罩，和他们对话需要声嘶力竭。

　　每出库一吨粮食，装卸公司有三四元钱的劳务报酬，尽管有车就装不分昼夜很辛苦，“但收入还可以！”周长水说。

　　一年没闲天

　　一般人认为，粮库就收粮的时候忙几天吧？错！

　　“夏粮收购是从6月份开始的，一般收到9月底；到11月份，就该收购玉米了。”王法林介绍说，其间7月份就该轮出玉米了，而当年1月开始到5月底，主要是轮出小麦，一年几乎没有闲天。

　　粮食运走了，仓库保管员不就清闲了吗？

　　“储粮行业有句老话叫‘有粮保粮、无粮保仓’，我今年管的三个仓都轮出了，但我们实行的是包仓制度，我得趁这几天的工夫把粮仓认真检查一遍，有情况反映情况，有问题解决问题，保证日后好粮进好仓。”李营方是28、29、30号仓的保管员，他说，仓库四周是他负责保洁的，一片落叶都不能有，他的地盘用大扫帚扫一遍就需要半天时间。

　　粮库的主任、副主任每周都要吃住在库、带班执勤，王法林说，每天早上和晚上，他都要在粮库巡视一遍，单这两趟，他手机上显示的步数就超过1万了。