新疆博湖县地道“农家菜肴”技能大比武

　　8月6日，新疆博湖首届职业技能大比武活动，在该县天湖湾美食街举办。

　　据了解，此次技能大比武活动以“技能大舞台·有你更精彩”为主题，由博湖县人力资源和社会保障局、县委宣传部联合主办，县妇联等单位协办。

　　主要由该县各族农牧民群众、农家乐、牧家乐、渔家乐等服务餐饮行业参与，旨在精选出一批具有各地农家特色的金牌菜，引领乡村旅游品质。此次技能大赛以乡镇为单位进行技能竞赛，特色餐饮大赛，由博湖7个乡镇选派农家乐参赛，制作热菜2道，其中有一道必须是鱼，自选食材。

　　在活动现场，博湖县各大知名农家乐、渔家乐地地道道的“菜肴”——西海老鱼汤、西海霸王鱼、风沙羊排、漂汤鱼丸、锦毛狮子鱼、珍珠鱼脑、富贵鱼卷、藤椒草鱼等十几种精品经典，受到现场千余名群众照相，刷屏，转发，活动现场人山人海，热闹非凡。

　　近年来，博湖县将文化旅游业作为主导产业的发展，尤其是博斯腾湖景区创建为国家5A级景区后，乡村农家乐逐年增多，博斯腾湖野生鱼成为游客到博湖必吃的菜品，特色餐饮技能比赛，旨在推出一批博斯腾湖野生鱼的特色菜，助推帮助农家乐提升知名度和增收。